君品拚摘星 ∣ 高端義式餐廳「雅意」Artbrosia來頭不小!
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繼慕舍酒店請來連續13 年獲得米其林殊榮,並在2020再度獲得米其林二星的西班牙餐廳Molino de Urdániz之後,又一家「境外移植」的米其林星級餐廳降臨,讓台灣的美食圈的星光更燦爛!
這次君品酒店邀請到來自義大利皮埃蒙特區傳承三代、蟬聯23年的米其林一星餐廳Ca’Vittoria的行政主廚-馬西米利亞諾·穆索(Massimiliano Musso)合作,以聯名的方式,開設「雅意Artbrosia by Massimiliano Musso Ca’Vittoria 」
「Artbrosia」其字源來自希臘文ἀμβροσία (ambrosia),是古希臘神話中眾神的仙饈美饌,食後得以青春永生,如仙若神,由此延伸出「Artbrosia」這個字,象徵藝術與仙饈美饌的結合,是精神與物質享受的連結。
〈雅意〉同樣由知名建築師陳瑞憲精心打造,融合東西方的裝潢風格,與位於同樓層的雲軒西餐廳,彼此相互以透明的大酒櫃作出空間上的區隔。從透明的大門進入到之後,迎面而來的是氣勢恢宏的古董壁毯,垂地厚絨的拉簾輕隔間,以充滿特色的空間及低調的用色,映照出高貴的氣質,以及歐洲文化的深度及東方文化的氣度,帶來完美的用餐體驗。