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「UMAMI」一詞是由日文uma(うまい 好吃的)與mi(み 味道)結合而成,作為舌尖上的第五味「鮮」嚴選寶島珍鮮食材入菜,更推出以特級海鮮為主的全新創作料理,迸發出多層次的味覺享受!

眾所期待的法式美味以侯布雄經典佳餚為主打,邀請賓客們在農曆年節品嚐,喜迎金豬賀吉祥!

今年情人節,法籍主廚Olivier JEAN再度施展精湛廚藝,特別設計情人節浪漫饗宴,嚴選頂級食材入菜,打造出一道又一道精采絕倫的夢幻餐點!

「玩美世界」讓台灣的本土特色不只停留在記憶當中,而是像一場旅程,引領大眾一同遊歷台灣最真誠的美味。