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蘇格登攜手舊振南 以威士忌月餅呈獻中秋酒香月圓之美

古有李白「把酒當歌、詠月抒懷」,可見悠悠夜色下,無瑕月光最能觸發美好。今年中秋蘇格蘭威士忌蘇格登與舊振南將詩仙李白的舉杯邀明月,幻化為威士忌月餅,以曠時慢淬工藝的蘇格登,與百年漢餅之最舊振南,攜手推出「蘇格登X舊振南 敬月典藏威士忌月餅禮盒」,讓今年中秋在醇厚酒香中,共享月滿團圓的錦上添花之醉。

蘇格登以來自Glen Ord酒廠百年的製酒工藝,藉由精巧絕倫的長時間發酵、緩慢蒸餾,並以來自波本與雪莉雙桶的平衡風味,與曠時熟成,打造威士忌濃厚醇順的口感與馥郁迷人的花果香氣,讓人一嚐難忘。

「蘇格登X舊振南 敬月典藏威士忌月餅禮盒」以蘇格登威士忌入餅,充滿花果香的酒液搭配甘甜的月餅餡料,唇齒留香,回味無窮。舊振南令人讚不絕口的風味,來自留傳百年的祖訓記載。舊振南將鳳梨、烏梅、檸檬、麥芽等一同熬製,做為製餅的糖漿。擁有各式水果與蜜餞的糖漿與蘇格登馥郁溫暖、成熟的果香酒味一拍即合。月餅餅皮則是以老麵調和新麵,加以蘇格登酒液厚實醇順的口感輔佐,讓整體口感更加扎實飽滿。

蘇格登12年單一麥芽威士忌X棗泥蛋黃威士忌月餅

甜而不膩的棗泥揉合蘇格登12年單一麥芽威士忌,棗泥清爽甘甜的氣息與充滿馥郁水果的酒香一拍即合。鹹蛋黃經慢時烘烤過後浸入蘇格登12年單一麥芽威士忌醃製48小時,待吸足酒香後,師傅們便親手將鹹蛋黃一顆顆包入餅中。透過雙手細膩的按壓,棗泥、鹹蛋黃與威士忌完美融合,綿密滑順的口感中帶有溫暖的果香。

蘇格登15年單一麥芽威士忌X伍仁威士忌月餅

 以松子、杏仁、核桃、葡萄乾、瓜子仁等豐富堅果作為內餡,再佐以蘊含優雅花果香氣的蘇格登15年單一麥芽威士忌。經過耗時費工的多重攪拌,清脆爽口的堅果與圓潤滑順的威士忌達到最佳平衡,更凸顯威士忌的熟果、甜瓜風味。

蘇格登18年單一麥芽威士忌X可可威士忌月餅

 專門製作精品巧克力的法芙娜頂級可可粉與蘇格登18年單一麥芽威士忌的完美結合,頂尖食材與原料的巧妙搭配,更加展現蘇格登獨有的細膩口感。為了保有香純濃厚的可可香氣,舊振南以傳承百年的工法,將可可粉與其獨門配方依嚴謹的比例混合,以小火加熱並以慢速攪拌,確保可可香氣完整釋放。待可可內餡熟度達到九成時,便加入蘇格登威士忌。蘇格登18年單一麥芽威士忌本身帶有柑橘香氣與些微的煙燻麥芽甜味,與香濃的巧克力香氣相互輝映。

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無可救藥的老派性格,熱愛一個人旅行,熱衷滑雪,偏好獨立電影與英式搖滾,且酗咖啡成癮;總是在前往喝酒的路上、喝完酒的路口,或在酒館裡。

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