全世界僅有四家米其林3星中餐廳，頤宮從台灣第一屆米其林就以獨得的姿態，2018、2019、2020蟬聯至今、從未落敗。同時，它也是本屆拿下米其林三星的唯一餐廳。究竟頤宮的魅力在哪裡？

「頤宮」位於台北君品酒店的12樓，法文「Le Palais」即為「宮殿」之意，意指媲美皇宮等級的頂級食材料理之外，在此用餐氛圍與服務款待，還能感受到皇室般的尊寵。而火焰片皮鴨、頤宮叉燒皇以及炸豆腐奶，則是長久以來，饕客口耳相傳的「此生必吃料理」。

除了菜好、服務好之外，為了和其他餐廳區隔，頤宮的用心也是有目共睹。去年在有系統的管理和調整下，餐廳座位數陸續減少 25％ 的數量，希望帶給客人有更寬裕的服務以及空間。此外，現場還有侍茶師為客人細細介紹如何品茶，推動以茶佐餐的茶文化以及茶美學。

「頤宮」餐廳有兩大靈魂人物，分別是來自香港的陳偉強，以及來自澳門的陳泰榮兩位主廚。經典拿手菜「先知鴨」最受大家的歡迎，也是頤宮最暢銷的經點菜色。首先要選用重約一台斤、生長28天熟成的宜蘭小北鴨，將多種中藥材塞入鴨身，再將肉醃製約兩天的時間，然後放進傳統中式烤爐中燒烤約40分鐘後，晾掛滴出油水、風乾，等上桌前再淋上熱油，保持外皮的爽脆。

「頤宮」餐廳有兩大靈魂人物，分別是來自香港的陳偉強，以及來自澳門的陳泰榮兩位主廚。經典拿手菜「先知鴨」最受大家的歡迎，也是頤宮最暢銷的經點菜色。首先要選用重約一台斤、生長28天熟成的宜蘭小北鴨，將多種中藥材塞入鴨身，再將肉醃製約兩天的時間，然後放進傳統中式烤爐中燒烤約40分鐘後，晾掛滴出油水、風乾，等上桌前再淋上熱油，保持外皮的爽脆。

此外，融合法式優雅的東方宮殿設計，八角燈、流蘇以及深紫色布幔，絕美的空間，也為頤宮加分不少。