即將迎來農曆癸卯兔年長達10天的春節連假，在這個和家人團聚的特別時刻，怎能沒有美食相伴？位於台北文華東方酒店一樓大廳的「青隅」，便從今年1月11日至2月19日推出「富貴有隅」下午茶饗宴，嚴選應景在地食材，打造出最富節慶氛圍的年味午茶饗宴。

台北文華東方酒店「青隅」的行政西點主廚趙崇曦為下午茶發揮巧思，今年以熱鬧年節為靈感，選用雲林北港的黑金剛花生、黑芝麻、金桔與鳳梨等應景在地食材，精心打造出挑動味蕾的奢華美點；並換上洋溢新春年味的新衣，像是鞭炮造型的烏龍鳳梨百香蛋糕、象徵春暖花開的芝麻慕斯，祈求平安的金桔蘋果塔等等，令人為之驚豔的全新春節下午茶，每位1,480元起。

文華餅房亦應景農曆新年，自1月3日起至2月19日推出多款年節賀歲禮盒及新年限定的賀年美點，包含象徵好運的「好事花生」財神爺蛋糕，以雲林北港的黑金剛花生製成綿密濃郁的慕斯，搭配細滑柔嫩的香草布蕾與杏仁蛋糕；「大桔大利」則以香草海綿蛋糕舖覆酸甜金桔醬及優格奶霜，果香四溢的美味令人愛不釋口；還有滋味迷人的「旺旺迎春」，糖煮鳳梨百香果醬搭配烏龍茶慕絲與巧克力蛋糕，每一口都洋溢滿滿幸福感。

文華餅房應景農曆新年，精心推出多款新年限定的賀年美點，包括象徵好運的「好事花生」財神爺（右上）與「大桔大利」蛋糕（左上）。

台北文華東方「富貴有隅」下午茶亮點

「黑芝麻蛋糕佐香草卡士達」：精選黑芝麻慕斯底下為香草卡士達與香濃黃金芝麻海綿蛋糕，香醇綿密的口感令人難以忘懷。

「高山烏龍奶霜、鳳梨醬佐百香果奶油餡蛋糕」：外觀以充滿年味的鞭炮造型呈現，裏頭的埔里百香果奶油餡蛋糕上舖覆香氣清新優雅的台灣高山烏龍茶奶霜，搭配嚴選屏東鳳梨製成的酸甜果醬，茶香與果香的酸甜滋味完美交織。

「花生奶霜惡魔蛋糕」：惡魔巧克力蛋糕上佐以70%黑巧克力甘納許，搭配黑金剛花生製成的奶霜，中間的金色果膠以酸甜檸檬點綴，滑順香濃的滋味中帶有清新感。

「金桔奶油威士忌蘋果塔」：外型仿若象徵吉利的橘子，其內是帶有淡淡威士忌酒香的金黃蘋果奶霜，搭配底下的香甜金桔奶油餡和開心果點綴的酥脆塔皮，層次豐富充滿驚喜。

「巧克力太妃榛果蛋糕」嚴選35%杜絲巧克力，搭配香甜馥郁的榛果果仁糖與咖啡榛果蛋糕，上方以象徵富貴的珍珠點綴。

台北文華東方酒店「青隅」推出全新春節「富貴有隅」下午茶

除上述美點之外，下午茶亦包含原味以及花生風味的傳統英式司康餅，搭配自製的紅心芭樂草莓果醬與德文郡凝脂奶油（clotted cream），經典美味令人口齒留香；鹹點部分更有富貴鯉魚造型的虱目魚慕斯、北海道海膽奶酪佐魚子醬、香辣雞肉泡芙與蔓越莓鵝肝醬等，各個令人愛不釋口，帶來最富節慶氛圍的午茶饗宴。