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2023中秋禮盒:星級飯店餐廳到頂級甜點,手工月餅餅乾鳳梨酥推薦

一年一度的中秋佳節即將到來,各家飯店、甜點業者紛紛推出送禮、自用兩相宜的限定禮盒。台北文華東方酒店推出四款兼具實用與時尚的月餅禮盒;台北萬豪帶來手工廣式「詠月」與繽紛流芯「萬月」中秋月餅禮盒;JR東日本大飯店台北祭出以錦鯉為設計的「水月錦鯉禮盒」、取日本和柄美學設計的「金月琉璃禮盒」;eslite hotel誠品行旅獻上「食光選集|閱之脈動」中秋禮盒;各家長榮酒店推出多款極具特色的中秋禮盒;王德傳茶莊以「期.聚」為主題的絕美中秋禮盒正式上架;YOKU MOKU則隆重上市全新中秋限定禮盒,就要讓佳節更顯甜蜜有滋味。

台北文華東方酒店

酒店推出四款限量月餅禮盒,分別為:米其林一星「雅閣」中餐廳監製的招牌手工奶黃月餅;經典廣式月餅,以及單入廣式月餅;還有精品級創意巧克力月餅。值得一提的是,此次禮盒延續可重複利用、永續環保的理念,以酒店內優美的空間設計元素為符碼,搭配酒店專屬摺扇的蝴蝶翩舞圖騰,並選用細緻皮革或木紋材質,展現獨樹一格的極致時尚品味。

雅閣經典手工港式奶黃月餅廣受好評,主廚鄭國雄與其團隊秉承著傳統繁複做法,從選材用料及製作過程均層層把關,完全純手工自製的經典手工奶黃月餅,黃澄誘人,口感濃郁細緻。老少咸宜的廣式月餅除經典口味「蓮蓉蛋黃」外,亦獨特研發兩款創新風味,包括「青梅果」及「東方美人茶桑葚」,令人回味再三。

此外,針對個人品食市場需求,推出單顆入「檸檬香絲」月餅禮盒,以白鳳豆豆沙口味搭配糖漬檸檬皮絲的廣式月餅,口感酸甜細緻、層次豐富,甜而不膩。而行政西點主廚趙崇曦發揮巧思,揉合優質在地食材,精心打造精品級巧克力月餅,包含「地瓜巧克力糖漬薑佐麻糬」、「奶油起司柚子蜂蜜佐香草棉花糖」、「花生香蕉巧克力佐鹽味焦糖醬」,限量888盒。

台北萬豪酒店

台北萬豪酒店推出「詠月」手工廣式月餅禮盒,以及大器高雅的「萬月」流芯月餅禮盒,前者包裝猶如精美的「珠寶盒」,盒身印製法國名家克萊德(Alexis Kreyder)的十九世紀名畫《永無止境的璀璨》,繪有絢爛的牡丹、玫瑰、鳶尾花及中西銀器,雍容華麗;後者則以酒店大廳的迎賓壁畫《蝶雀呈祥The Wishful Monkey》為靈感入盒,以台灣美麗的阿里山晨曦雲霧為背景,感受台灣特有鳳蝶、藍鵲與孔雀於雲海中悠游的美好景致,優雅傳達台灣之美。

「詠月」手工廣式月餅禮盒,內含秘製XO醬雙蛋黃月餅、白蓮蓉雙蛋黃月餅、棗泥核桃桂圓蛋黃、柚香伯爵月餅。「XO醬雙蛋黃」以鮮美干貝柱與上等金華火腿、櫻花蝦、朝天椒等,細工慢火炒成 XO 醬,搭配綿密白鳳豆沙餡及兩粒飽滿鹹鴨蛋黃,外層包覆薄得透光餅皮,為饕客最愛的經典口味。「白蓮蓉雙蛋黃」嚴選台南白河蓮子,以砂糖、麥芽糖拌炒製成香滑可口蓮蓉餡,填入兩粒飽滿鹹鴨蛋黃,絕妙滋味。「棗泥核桃桂圓蛋黃」則以香炒黑棗泥加入交織蜜糖、白芝麻的琥珀核桃碎及鹹蛋黃。「柚香伯爵」以清香伯爵茶拌入白鳳豆泥及清新日本風乾柚子角,茶香交織果香,外層包覆上薄得透光之餅皮成形。將金秋應景水果巧妙入味,嚐來清爽而餘韻不絕。

「萬月」流芯月餅禮盒,口味包含香橙巧克力流芯、芋頭奶黃流芯、金萱芝麻流芯三款風味月餅,揉合外層日式桃山餅皮,以白芸豆沙取代麵粉,搭配流芯內餡,由內而外呈現鬆、綿、潤,富有層次的驚喜口感。「芋頭奶黃流芯」嚴選台中大甲芋頭製成濃郁可口外皮,搭配綿密奶黃流芯,雙層口感交織鹹甜迷人風味。「香橙巧克力流芯」以桔皮丁、白鳳豆製作香橙外皮,搭配香濃黑巧克力,質地綿密入口即化,帶有淡淡橙皮香氣。「金萱芝麻流芯」以台灣在地黑芝麻,搭配清爽甘甜金萱茶外皮,以甜而不膩的清新雅韻呈現仲秋之美。

JR東日本大飯店台北

此次的「中秋賞月禮盒」含水月錦鯉禮盒及金月琉璃禮盒。前者延續去年的「錦鯉」延伸設計,兩隻象徵和平、友誼、健康與富貴的錦鯉悠游其間,同時代表中秋佳節的團圓及圓滿的象徵。裏頭有四款最受歡迎的傳統廣式月餅,包含廣式豆蓉蛋黃、經典蓮蓉蛋黃、豆沙核桃蛋黃及棗泥桂圓蛋黃等口味,再搭配上無咖因成分的養生茶款黑豆黑米茶。

「金月琉璃禮盒」則以代表日本的和柄美學進行設計,有著滿滿的祝福寓意,如:代表緣分、圓滿的七寶紋,長壽、吉兆的龜甲紋,堅韌、健康生命力的麻葉紋,勇往直前職人精神的箭羽紋,生意興隆的市松紋,還有代表綿延不絕、長長久久、家業繁榮的工字紋。禮盒內有綿密滑順的奶皇藏心月餅、醇厚香濃的可可藏心月餅以及以台灣香草莢及土鳳梨搭配法國奶油製作的台灣香草鳳梨酥,值得一嚐。

eslite hotel誠品行旅

自2015年開幕以來,即在這片土地竭力耕耘著歷史空間與人文脈動。此次,更傾力打造第六冊「食光選集|閱之脈動」中秋禮盒,將經典的書盒造型揉合品牌圖騰「心之脈動」,象徵悠悠遠遠延續著城市文明的脈搏,並集結地道風味的三款傳統廣式月餅,包括「香江經典奶皇」、「川味椒麻滷肉」與「廣式八寶擂茶」,邀請旅人在佳節之際,以味覺記憶土地豐饒的軌跡,重新書寫靜好歲月的旅程篇章。

「香江經典奶皇」,獨家揉入採黃金比例調配製成的栗子泥,滋味香醇清甜,內餡則精選宜蘭酒洗鴨蛋黃與法國奶油等優質食材製作,質地如絲綢般香滑綿密。「川味椒麻滷肉」選用台南新鮮豬後腿肉,揉以數十種滷料細熬慢燉,烘托層次豐富的誘人氣味,搭配各種辛香食材,堆疊出鹹、麻、辣等令人垂涎的絕妙體驗;結合台灣客家獨有飲食文化的「廣式八寶擂茶」,以陶製的擂碗將茶葉、芝麻與花生手工研磨為粉後以熱水沖泡,即能展現撲鼻的香氣,亦特別佐以台灣在地小農耕種的紅豆、核桃、南瓜子、杏仁、花生等豐富食材,微甜不膩的八寶內餡,完美襯托茶香的深度尾韻。

長榮酒店

全台各地的長榮酒店紛紛開放中秋禮盒預購。長榮桂冠酒店(台中)今年適逢三十週年慶,特別選用金色的雙層禮盒,以星空點綴蜿蜒銀河的設計帶出鎏金歲月的高雅大氣,內含蛋黃酥、烏魚子綠豆凸,以及松露綠豆凸。台糖長榮酒店(台南)的金采情緣禮盒使用木質調設計,搭配綠色編織紋象徵企業致力永續的願景,內含風味月餅,其中新款咖哩綠豆椪是將異國風味融合台式綠豆沙餡,辛香料的香氣融入綿密綠豆沙中,別有一番風味。

長榮桂冠酒店(基隆)承襲往年海洋風味,推出外型酷似基隆嶼的基隆嶼經典禮盒,內含基隆嶼肉鬆蛋黃酥或基隆嶼海藻魩仔魚鳳梨酥;亦有基隆嶼綜合禮盒,內含肉鬆蛋黃酥、海藻魩仔魚鳳梨酥和南洋咖哩酥。長榮鳳凰酒店(礁溪)亦推出三款鳳凰迎月系列禮盒:旅行版及醇萃版都是以綿密甜口的港式奶凰月餅配上超夯CAFÉ!N濃萃咖啡;醇萃版則是贈送手搖磨豆機;而品茗版禮盒是將奶凰月餅搭配新加坡TWG茶包。長榮文苑酒店(嘉義)主打月光薈萃禮盒,與「嘉義優鮮」廠商合作,將土鳳梨酥、一口烏魚子及阿里山精選茶包,組合成別具當地農產品特色的禮盒,推薦給喜愛台灣味的消費者。

王德傳茶莊

王德傳茶莊以「期.聚」為主題,設計出「常聚」、「齊聚」、「星聚」三款雅致時尚的茶葉禮盒,意喻「期待相聚、更珍惜每次的齊聚一堂」,希望親朋好友們能藉此佳節團聚,以茶佐月一同暢聊流金歲月、共享美好時光。

「常聚禮盒」精選典雅梧桐木盒,取「非凡洋紅」所象徵的「勇敢」精神,為生活注入無限活力。茶品以臺灣高山茶為主題,將持久回甘的茶湯化作最純粹的祝福。本禮盒系列可分別選搭由工藝精雕細琢出的凍頂烏龍或北埔東方美人,以甘醇的好滋味獻上誠摯心意。

「齊聚禮盒」以天然環保絲製作的典雅藕色外盒採用多層次的印刷工藝表現,藉由圖樣上的四色金,搭配網印金與燙金的堆疊,展現月球的光影層次。茶品則以「德傳工夫紅茶」和「迎香安尚烏龍」兩款茶為主軸,搭配創意茶食「紅茶那堤茶米花」齊聚傳統與新意,共組茶與米的味蕾饗宴。「星聚禮盒」則以充滿光明感的芥末黃色為基底,一展星光閃爍般的設計概念,向璀璨未來許願。茶品組合以凍頂烏龍、迎香安尚烏龍為主軸,搭配翠玉烏龍、四季烏龍,期許星月同聚、萬物美好。

YOKU MOKU

日本甜點品牌 YOKU MOKU則隆重上市四款全新中秋限定禮盒,以「芒草」為鐵盒設計主軸,象徵祈求一整年的平安豐收;鐵盒使用七層烤漆打造,細膩描繪出一對玉兔正享受著在月光下追逐的喜悅心情,為靜謐的秋夜增添活潑氣息。

「中秋限定原味雪茄蛋捲 20 入」為品牌最經典的純蛋捲禮盒款式。「中秋限定金秋綜合禮盒 20 入」除了原味雪茄蛋捲外,還有香酥可口、層次豐富的雙層巧克力薄片和 雙層白巧克力薄片,是讓大人小孩都難以抗拒的誘人組合。「中秋限定雙拼禮盒 36 入」則是原味雪茄蛋捲搭配夏威夷豆巧克力餅乾的夢幻組合,越嚼越香的香酥餅皮,每一口都吃的到粒粒果仁與滑順不膩的巧克力內餡。而「中秋限定三拼禮盒 64 入」內含原味雪茄蛋捲、雙層白巧克力薄片和雙層杏仁薄片,豐富的搭配組合,絕對是送禮的首選。

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