如果說電影是至真的魔幻世界，那背後的視覺特效肯定功不可沒。《疫起》所重現的真實SARS場景，背後是視覺特效總監嚴振欽和團隊用心盡力，在虛實之間所堆疊出的影像宇宙。同樣，令人熱愛的Glenfiddich格蘭菲迪單一麥芽威士忌，以傳統工法釀造威士忌，再透過多樣的過桶熟成，呈現出百變又美好的風味。

格蘭菲迪品牌大使James（左）和《疫起》視覺特效總監嚴振欽（右）聊起對電影特效的驚嘆與對單一麥芽威士忌的喜愛。

迷人電影特效、單一麥芽威士忌與領路者們

電影和威士忌相同，都是需要勇於冒險的領路者們，不斷嘗試，以最具開創性的眼光，才有可能創造極致如藝術品般的創作。格蘭菲迪品牌大使James分享，當時格蘭菲迪就打破市場以調和威士忌為主的慣例，接班的家族第四代成員Sandy Grant Gordon似乎嗅到改變的契機，首次在蘇格蘭本土推出單一麥芽威士忌，恰好踏上了經濟起飛的60年代，精準的眼光開創了全新市場。而1963年更是關鍵之年，格蘭菲迪決定將單一麥芽威士忌推向全世界，在紐約站穩腳步，讓人們認識到單一麥芽威士忌的美好。

無獨有偶，金馬獎（Golden Horse Award）走過一甲子，作為電影人們的領路者，始終砥礪前行。如今走入金馬60，似是和60年前以自有品牌推出第一支單一麥芽威士忌的格蘭菲迪互相呼應般，都是作為開創的領路者，在無人看好的狀況下，以最深的眼光，最極致的蒸餾工藝，讓世人看到華語電影的魅力、單一麥芽威士忌的美好風味。

「在我心目中金馬獎宛如專屬電影的慶典，對於身為台灣或是亞洲電影的一份子都於有榮焉的一個精神象徵。」再度以《疫起》入圍最佳視覺特效的嚴振欽，提及金馬深有感觸，過去疫情期間曾以《月老》獲得金馬獎認可的他，如今將再度踏入這座電影藝術的殿堂，共同歡慶。

視覺特效總監嚴振欽認為，自然的電影特效才是輔助故事迷人的原因。概念一如二次過桶熟成後的單一麥芽威士忌，風味更醇厚讓人迷醉。

真實與虛構交錯美好滋味更多層次

真實與虛構同等重要，交錯並行，能將故事說得更好。嚴振欽提到《疫起》關鍵的26秒長鏡頭，無數受困醫院場景內外的群眾，想逃離、想進入的人們，幾乎全是用CG特效製作，一個鏡頭就牢牢抓住觀眾的心。「要做到觀眾覺得毫無破綻，因為接近定鏡，大家是很專心在看這幕，是一大挑戰。」坦言看不到的更難，嚴振欽補充說道：「我覺得要自然很重要，但片種還是有差。比如，《月老》大家預設是奇幻片，那視覺特效作為背景就自然成立。但《疫起》要做到看不出來，不知不覺。」身為視覺特效專家，他認為特效是輔助說故事，不能喧賓奪主。他時常嘗試新技術，比起說挑戰，每一次新應用的目的，都是為了能讓電影更好看。

格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌。

如同格蘭菲迪多層次的美好風味並非偶然，James提到，這次在安境美學和《疫起》團隊品飲的格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌，琥珀色的酒體，馥郁的的香草風味、雪莉桶香氣，精彩多層次的甜味，正是以OLOROSO雪莉桶陳年22年威士忌，在有「雪莉之王」稱號的PALO CORTADO雪莉酒桶中過桶後，所創造出的迷人風味。如絲綢般的滑順的口感，讓人心醉，是釀酒師們為了讓美好的單一麥芽威士忌滋味更動人，以精選雪莉桶「過桶」的二次熟成技法。而威士忌過桶的工法，正如電影特效，是讓故事令人迷醉的另一原因。

提到因為曹瑞原導演、恩師王童的信任，是支持嚴振欽一路走來，協力創作無數好電影、戲劇的原因。

信任，是成就美好的原因

不只學校恩師王童對嚴振欽的信賴，和曹瑞原導演在《一把青》的首度合作，更是開啟他職涯的又一篇章。「我想是一種『相信的力量』，當時我在中影工作，曹導來找我做特效，在沒有團隊的狀況下拒絕他兩次。」嚴振欽回憶，曹瑞原導演後來的一句：「我就是找你。」給了他力量，這次機會也成了他後來組建團隊，從二十幾人的公司，成了現今兩百多人規模的特效團隊。後來經手的作品大家都有印象了，獲金鐘獎肯定的《斯卡羅》，台灣特效規模最大的電影《月老》，都是讓人驚嘆台灣電影特效實力的作品。

移風易俗，是James獲得最深的提醒，他也自此開始搜集單一麥芽威士忌背後的美好故事。

同樣基於信任，James提到自己認知到身為品牌大使重要性的關鍵事件。「大概是2009年開始，台灣人以更有品質的方式喝威士忌，酒搭餐成為顯學。」James為了讓風味多樣的格蘭菲迪單一麥芽威士忌走入人們心中，他開始為美酒探尋身世與風土，原因正是老闆的一句話：「你是品牌大使，不是業務，你要移風易俗，要說酒的故事。」他回憶，自此明白何謂追求更好的生活品味，他身體力行更獲得公司支持，行遍世界造訪酒廠，探詢單一麥芽威士忌醇厚滋味的起源與脈絡，「我開始搜集故事，世界各地的故事。」多年累積，最後還出版了《繞著世界喝一圈》這本橫跨美洲、歐洲、亞洲及非洲，伴隨行旅人的腳步，涵蓋歷史文化、酒廠人故事，最真切的威士忌壯遊紀實。

安境美學與《疫起》團隊的美好晚宴，有格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌相伴。

在安境美學溫暖的燈光下，嚴振欽、James談起電影、威士忌故事，一面品飲格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌，琥珀色的醇酒、銳利甜味與香氣之間，無數的美好風景，電影特效的虛與實，隨話語不斷交錯。隨金馬獎走入第60屆，格蘭菲迪將單一麥芽威士忌推廣至世界也屆60週年，兩相輝映，我們好像又能明白，這些不斷尋求突破的領路者們，正是讓人們酩酊在美酒、電影光影間的原因。