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品菜單|1914年的名流藝術家聚餐時都吃什麼?竟讓英國、愛爾蘭和美國的報紙引起騷動

藝文界曾有一次影響深遠的集會,匯聚了詩人龐德(Ezra Pound)、葉慈(W. B. Yeats)和名氣略遜的維克多.普拉(Victor Plarr)、托馬斯.摩爾(Thomas Sturge Moore)、理查.奧丁頓(Richard Aldington)和法蘭克.福林特(Frank Flint)。這些人聚集在威爾弗里德.布朗特(Wilfrid Scawen Blunt)薩塞克斯郡鄉村的家中,但他們吃這頓飯時沒有撕麵包,而是烤了孔雀。

這次聚會是應龐德的要求而辦的,他打算在與葉慈同住並擔任其祕書這段時間與英格蘭每位詩人碰面。布朗特本人也是詩人,妻子則是已故拜倫勳爵(Lord Byron)孫女安妮.拜倫(Lady Anne Isabella Noel Byron)。在葉慈的密友兼贊助人格雷果里夫人(Lady Gregory)的請求下,這隻鳥在上菜時是連同牠最有代表性的羽毛一同送上的,而且安排在比較安全的烤牛肉主餐之後。

 

一九一四年,詩人們在布朗特的房子外面合照。

 

詩人們於餐後合影留念,這張照片隨後不久便在英國、愛爾蘭和美國的報紙上引發了騷動。布朗特算是當時頗有聲望的社交主持人,而且隨著人們愈來愈關注「名流」藝術家,這類集會往往也被大書特書,獲得廣泛的報導。其中一次甚至成了傳說─ 據傳龐德有次在倫敦的老赤郡起司酒吧(Ye Old Cheshire Cheese)喝酒時,一邊討論自己的作品,一邊吃了一束鬱金香。

沒有任何報導指出詩人們如何評價這頓孔雀飯,但為了回禮,詩人們送了個手工雕刻的小石盒給主人布朗特,每個人都在盒中放入最新的作品。

 

作者介紹|伊芙‧馬洛(Eve Marleau)

生活在倫敦的美食作家與編輯,曾為《衛報》、《星期日泰晤士報》等刊物撰寫文章。
著有《回鍋黑暗》(Bake in Black,二○一五年)與《櫥櫃》(The Kitchen Shelf,二○一六年)等書。

本文部分內容取材自時報出版《品菜單:令人垂涎的經濟與社會變革紀錄》

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