做為俄羅斯沙皇尼古拉二世（Tsar Nicholas II）心靈上的夥伴，拉斯普京（Grigori Rasputin）的名氣主要來自他與羅曼諾夫家族關係匪淺的種種傳言，而非個人生活的確實事件，他的生平經歷鮮為人知。

拉斯普京後來被稱為「瘋狂僧侶」（‘mad monk’），早年成長於西伯利亞，父母相當貧窮。儘管已經娶妻生子，他二十三歲那年卻在修道院裡有了一次精神上的覺醒。隨後幾年，他結識了俄羅斯東正教許多位教會名人，最終於一九○六年與羅曼諾夫家族碰面。到了第一次世界大戰時，拉斯普京已經成為沙皇妻子亞莉珊德拉（Alexandra）仰賴的精神導師，並照護醫治他們的兒子阿列克謝（Alexei），關於他的其餘故事就屬於傳說了。

拉斯普京。

若談到吃飯，傳記作者們對於拉斯普京的口味偏好眾說紛紜，像是他是否如傳言所云，像貴族一樣嗜食香檳和魚子醬，或者是他從小習慣的簡單飲食——黑麵包、根莖蔬菜和茶。不過，所有人都同意他熱愛葡萄酒，特別是馬德拉酒（Madeira），以及他的餐桌禮儀非常糟糕——他在吃東西時會舔手指，鬍鬚經常沾黏食物。

有傳聞說，去世那天晚上，「瘋狂僧侶」拉斯普京吃了俄羅斯傳統開胃菜扎庫斯基（zakuski）和魚湯，然後被打算刺殺他的尤蘇波夫（Felix Yusupov）騙到家裡吃蜜糕——像往常一樣，邊吃邊喝大量的馬德拉酒。他的食物是否被下毒還不清楚，總之晚餐過後，他被槍殺並扔進了小涅瓦河（Malaya Nevka river）。短短兩個月後，羅曼諾夫王朝便被推翻了。

作者介紹｜伊芙‧馬洛（Eve Marleau）

生活在倫敦的美食作家與編輯，曾為《衛報》、《星期日泰晤士報》等刊物撰寫文章。
著有《回鍋黑暗》（Bake in Black，二○一五年）與《櫥櫃》（The Kitchen Shelf，二○一六年）等書。

本文部分內容取材自時報出版《品菜單：令人垂涎的經濟與社會變革紀錄》