#AD 「每一杯威士忌都是一段故事，每一口都是一頁書本的翻動。」美國經典電影《曼哈頓夜曲》（Manhattan Night）將威士忌的深沉與內涵與暢遊書海的冒險與體驗相比，深切地體現了Johnnie Walker以「超越己知、無盡探索」Go Beyond為核心，為威士忌所賦予的豐富情感與獨特意義。

自1820年創立以來， Johnnie Walker憑藉著精湛調和工藝和展望未來精神，不斷跳脫既有框架，開拓蘇格蘭威士忌的全新疆界，並將其對風味無止境的探索精神與風味故事醞釀於珍稀酒液之中。正如在第六十屆金馬獎中，憑藉恐怖電影《女鬼橋2：怨鬼樓》獲得最佳動作設計、最佳視覺效果兩大獎項入圍肯定的導演奚岳隆，將心中對於現實世界的觀察與感知，寄情於影像敘事之中。

品味沈澱威士忌與電影的獨特敘事

「威士忌的製作過程從原料挑選、釀造、裝桶，到最後裝瓶，就像我們在創造電影一樣需要時間、品味和耐心。」對威士忌頗有著墨的奚岳隆，在談及釀造威士忌與創作歷程之間的相似時，信手捻來地舉例了他與Johnnie Walker Blue Label的深厚連結。那些故事發想的元素就像是來自各產區萬中選一的極致選桶，與傳奇酒廠得來不易的高年份酒液；各界專業人士巧妙地扮演著品牌引以自豪的卓越調和工藝；而漫長的裝桶過程則彷彿是一場積年累月的現場拍攝。隨著不同製程與團隊之間合作所碰撞出的火花，形成的風味或作品也全然不同且獨一無二。

鮮味調和賦予創新底蘊

奚岳隆與Johnnie Walker Blue Label的聯繫不僅體現於拍攝過程，更是對於創新的追求。今年，品牌史上第一位女性首席調酒大師Emma Walker，與日本米其林三星主廚小林圭聯手打造的「Johnnie Walker Blue Label Umami」，在酸甜苦鹹等傳統四個味覺之外，朝向難以捉摸的神祕第五味——鮮味展開追尋，創造出突破威士忌風味象限，絕無僅有的神秘風味。不禁讓人聯想起奚岳隆最新指導的熱門劇集《美食無間》，出其不意地將「美食」和「警匪動作」看似天差地遠的概念相互結合，創造出史無前例的新穎題材。

「若能夠創造出混合題材，會讓故事、文本更有意思。不過並非只是純粹將兩者混合，我注重的是混合之後是否有特別之處。」擁有多年威士品飲經驗的奚岳隆認為，「Johnnie Walker Blue Label Umami」是少數讓他覺得與眾不同的酒款，除了擁有前所未有的風味層次外，Emma Walker與小林圭運用獨到技藝與豐富想像力去探索鮮味背後的過程更讓他深深著迷，並留下深刻的印象與對未知領域的想像。

自我超越奏響未知探索的號角

Johnnie Walker Blue Label始終秉持著「超越己知、無盡探索」的Go Beyond精神，以無畏突破感官、探索風味無窮可能的決心，成就如今每一滴無可取代絕世佳釀。就好比最初是動畫設計師出身的奚岳隆，之所以毅然決定轉戰電影界，正是因為他熱衷探索他人尚未涉足的領域，以及對未知挑戰的熱愛。一路以來累積的經歷與技能，皆為往後執導的作品奠定了紮實基礎和敏銳品味，讓他如今在院線電影和劇集領域擁有不少代表作。「你必須打開你的天線，敏銳地去感受這世界的動向。」他補充道。

奚岳隆鏡頭裡的Johnnie Walker

回顧2014年，好萊塢演員裘德洛（Jude Law）主演的《The Gentleman’s Wager》品牌微電影，至今仍然深深烙印在人們的腦海中，生動而深刻地凸顯了Johnnie Walker與電影之間的緊密連結。藉此，奚岳隆也毫不保留地描繪出Johnnie Walker Blue Label在他心中的畫面與感受。「在自由潛水時冒出的氣泡，象徵著酒液在橡木桶中釀造的神秘過程。畫面快速切換在極速賽車、滑冰比賽和身處險境的船隻之間，直到酒匠擰開酒龍頭的一刻。而那一瞬間將是我所追求的極致畫面！」

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