巧克力總是可以帶給我們滿滿正能量，午後來顆甜而不膩的巧克力，搭配下午茶，更是一天的小確幸。多家老字號品牌近年來陸續拓展至世界各地，然而真正受推崇的御用巧克力品牌又有那些呢？日前，對愛吃巧克力的人來說，義大利超過百年精品級巧克力「Venchi」驚喜宣告將在12月進軍台灣，讓不少饕客開始蠢蠢欲動。

(圖/Venchi 1878)

「Venchi」

Venchi曾在2018年來台設立快閃活動，慶祝品牌成立140週年，如今睽違2年正式宣布即將於12月1日台北新光三越A11的1樓開設首家旗艦店，讓不少饕客心花怒放，想趕快品嘗到巧克力的頂級美味。

被譽為歐洲皇室貴族最愛的Venchi，創立於1878年，距今已有142年的歷史，在全球設有75個品牌專賣店，分別在義大利、英國、日本、中國、香港等國家，共有超過350個巧克力配方、90種義式冰淇淋可以吃到最道地的義式風味，而台灣預計可以吃到近百種口味的巧克力以及12種口味的雪糕。

由於創辦人Silvano Venchi堅持旗下產品要使用純淨原料製作，精選來自南美和西非的頂級可可豆，配以皮埃蒙特產出的上等榛子和來自西西里島的優質開心果、杏仁等天然原料，且不添加任何化學食材，還強調百分之百的義大利製作的哲學，讓「Venchi」百年以來都是全世界指標性的頂級巧克力。

鹹焦糖巧克力松露精選(圖/Charbonnel et Walker)

「Charbonnel et Walker」

Charbonnel et Walker創立於1875年的英國倫敦，是英國王室指定巧克力品牌之一，更是英國老字號手工巧克力店鋪，近期最有名的就是2011年威廉王子大婚時，選擇該品牌作為喜糖，而約翰尼·德普主演的電影《濃情巧克力》也是由該品牌提供的技術指導，更有對多位好萊塢影星和國際巨星前去選購。

牛奶海鹽焦糖巧克力松露(圖/Charbonnel et Walker)

Charbonnel et Walker出產的純手工巧克力醇厚絲滑，柔而不膩，一口便讓人齒頰留香，店內最經典的招牌巧靠力，玫瑰&紫羅蘭糖衣（English Rose & Violet Creams）和粉紅香檳松露（Pink Marc de Champagne Truffles）更讓許多顧客愛不釋口。此外，它那具有維多利亞風格的包裝盒會讓人興起收藏的慾望。

(圖/Charbonnel et Walker)

「Pierre Marcolini」

Pierre Marcolini是位榮獲世界級烘焙大賽冠軍的比利時人，於1995年創立了同名巧克力品牌，短時間內就把Pierre Marcolini打造成LV等級的精品巧克力，它的誕生地比利時布魯塞爾大薩伯隆廣場（Grand Sablon）的旗艦店更是所有巧克力愛好者的終極朝聖地。

追求卓越的Pierre Marcolini獨創了擁有內餡的3毫米超薄巧克力，頂級手藝讓巧克力史再次掀起一場革命，更重要的是Pierre Marcolini對原料的挑剔可說是超乎想像，他為了尋找完美的可可豆原料，經常前往厄瓜多、古巴、巴西、加納等地，關於巧克力的配料也毫不馬虎，每顆巧克力的可可含量也都高達72%以上。

(圖/GODIVA)

「GODIVA」

身為比利時皇室御用的巧克力品牌GODIVA，是台灣最常見的頂級巧克力，創立於1930年，幾十年來始終奉行創辦人Joseph Draps的要求，完全使用純天然新鮮材料，對手工的精緻度也要求完美。

GODIVA對巧克力的要求極為嚴謹，特別注重其散發的香味、質感和濃度的比例，講求巧克力的色香味俱全。目前GODIVA的巧克力有200多種，此外還有咖啡粉、曲奇餅等。