韓式料理一直備受台灣人喜愛，但台北主打「韓式豆腐鍋」的餐廳則是寥寥可數，「豆豆里」便是其中之一。由兩位成長於加州的男孩，抱著對美食的熱忱以及對美式韓食的初心，以當年在加州K-Town念念不忘的韓式料理起步，主打韓式豆腐鍋，將道地美味帶給大家。

「豆豆里」餐廳投資人劉千瑞Jeffrey Liu說：｢從前生活在美國西岸就特別傾心韓式豆腐鍋，也想把我懷念的美式韓國料理所擁有的濃郁味道分享給大家。｣ Jeffrey特別找來美裔韓國媽媽做顧問，在韓式料理風格上沿用韓國媽媽的好手藝，再加上自己的堅持，就是料理必須要「真材實料」。

以韓式豆府鍋為主軸，｢豆豆里｣ 堅持承襲正宗韓式料理精髓並融合現代中西烹調手法，提供多種精緻韓式特色料理，並於NOKE忠泰樂生活獨家推出「人蔘雞」料理。人蔘雞在韓國是一道深受喜愛的滋補料理，將糯米、紅棗、當歸等食材裝入雞肚子中，與人蔘以及中藥材一起燉煮，讓雞肉的營養與人蔘的滋補成分形成濃郁鮮美的湯汁，一口吃下滿滿鮮甜與營養，還帶有人蔘獨特的香氣。

「豆豆里」認為餐廳不應只有美食，講究用餐環境與食器也很重要。忠泰店整體空間以韓國14世紀朝鮮韓屋的特點為出發點，當時中國的尖銳弧形屋頂在韓國被改造成平緩傾斜的屋頂，而豆豆里利用乾淨利落線條揣摩傳統的韓屋角度，強調木材及塗料等天然材料來平衡功能性、耐用性和靈性，表現出一種安靜的內在和諧，透過空間與料理帶給消費者們不一樣的韓食體驗。