台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳一向是老饕愛店，且亦被《2018台北米其林指南》列為米其林推薦餐廳，料理實力堅強。今年6月，Bencotto再度為美食圈扔下震撼彈，盛邀義大利米蘭餐飲界最炙手可熱的米其林一星餐廳「FELIX LO BASSO」名廚費利斯‧羅巴索 (Felice Lo Basso)再次來台客座。

▲FELIX LO BASSO餐廳招牌菜色「傳統義式帕吉尼諾燉飯」。

米蘭米其林一星餐廳FELIX LO BASSO主廚－費利斯‧羅巴索 (Felice Lo Basso)1973年出生於義大利東南部普利亞區(Puglia)的費利斯主廚，現年45歲，對料理充滿高度熱情，曾在義大利各地的知名酒店及餐廳包括：Ristorante Tre Spade、Ristorante Lido Lido、Grand Hotel Riccione等歷練，吸收豐富多元的餐飲經驗。在2004年，當時已小有名氣的他被聘請至Grand Hotel Alpenroyal擔任主廚，該旅館坐落於彷如人間仙境的北義聯合國世界自然遺產－多洛米蒂山脈 (Dolomite Mountains)，是當地屬一屬二的觀光度假旅館，費利斯主廚一待就是10年。

▲FELIX LO BASSO餐廳招牌菜色「鮮蝦麵包球搭牛肝菌高湯及煙燻火腿」。

2014年，他轉戰前往時尚之都－米蘭的UNICO餐廳接掌主廚，隔年餐廳旋即摘下米其林一星殊榮。接著2016年，費利斯主廚以自己的名字在米蘭開設「FELIX LO BASSO」餐廳，該餐廳位於米蘭市中心著名艾曼紐二世迴廊(Galleria Vittorio Emanuele II)的頂層，餐廳內部裝潢以黑白兩色演繹簡約現代風格，賓客坐在室外露臺區品味義大利美饌的同時，米蘭大教堂與全市美景盡收眼底，餐廳開幕迄今已成為米蘭極具盛名的代表餐廳，且自開幕的2016年至今連續兩年均榮獲米其林一星殊榮。

▲FELIX LO BASSO餐廳招牌菜色「 義式麵餃襯青豆及帝王蟹」。

▲FELIX LO BASSO餐廳招牌菜色 「馬斯卡邦奶油搭咖啡冰淇淋及可可豆珍珠」。

喜愛到世界各地旅行的他，善以不羈創意演繹義大利料理的道地風味，而6月13日至16日 Bencotto在義大利餐廳他也將獻上《食尚山海盛宴》，敬邀賓客於席間盡享極致款待！6月14日至16日供應五道式午間套餐搭佐兩款美酒，每客TWD4,500；6月13日至16日供應七道式晚間套餐搭佐五款美酒，每客TWD 7,500。

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