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主廚創意|可愛元素妝點「姆指公主下午茶」粉嫩整個夏天

「我從花裡誕生,不過姆指般大,我用勇氣茁壯,冒險犯難,只願能揮灑自己的色彩。」耳熟能詳的安徒生童話故事──姆指公主,代表遇到困難也不退縮,台北美福大飯店正循著這股精神推出「姆指公主雙人下午茶」,邀請姊妹淘一起沉靜在浪漫的粉紅泡泡中!

甜美下午茶 置入公主必備元素

身為「公主」應該要有的,這款下午茶通通俱足,點心坊主廚黃柏欽師傅發揮創意,設計出六款精緻甜點和五款麵包,選用法國頂級麵粉VIRON和巧克力界愛馬仕──法芙娜製作各式甜品,各個都揮灑著粉嫩、浪漫氣息。

浪漫代表‧伯爵茶裙襬奶油蛋糕

以公主裙襬作為造型發想,以伯爵茶風味為基底的蛋糕,沾裹上粉色巧克力後,擠上綿密的奶油霜,最後放上小巧可愛的蛋白餅,一層一層地就像是蓬蓬裙般浪漫。

粉嫩代表‧公主皇冠柚子馬卡龍

以杏仁粉、蛋白和糖構成馬卡龍酥軟的外殼,烘烤時間極為講究,內餡則為清香可人的柚子醬,主廚更貼心點綴上小女孩們最愛的皇冠和蝴蝶結,柚子爽口風味再結合杏仁淡淡香氣,層次富饒,視覺與味覺都令人難以忘懷

清爽代表‧熱帶水果乳酪慕斯

以馬司卡邦乳酪作為主角的「熱帶水果乳酪慕斯」,與芒果、百香果和鳳梨熬煮的熱帶水果果醬層層堆疊後,最後淋上帶有花香的玫瑰紅橙醬,酸甜滋味絕對是夏季首選!

粉紅泡泡‧玫瑰點綴特調飲品

以乾燥玫瑰提煉的玫瑰氣泡飲,沁涼滋味和花香馥郁出乎意料地和諧。

美美公主少不了指甲彩繪

享用拇指公主雙人下午茶,還附贈小小PETIT指甲油乙罐(價值380元),這是知名親子部落客「村子裡的凱莉哥」創辦的品牌,大人小孩都可以安心使用,因為這款可是「無毒」愛護身體又兼具「環保」友善地球,內含70%的水以及30%無毒礦物顏料,一撕即卸除,不用去光水,而且一點刺鼻氣味都沒有!

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成為一名記者,正是找到了人生志向,把正向美好的事物,傳遞社會大眾,是一貫初衷,身、心、靈三者平衡,我們才有更大的力量,去追尋更美善的將來,期盼透過報導,一起看見世界的美好。

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