台北遠東香格里拉自2016年於新板核心地段開設館外據點、現有新北美食地標之稱的「Mega50餐飲及宴會」，而今首度集結館內外旗下兩家粵菜餐廳的新銳名廚——香宮的廖晉輝與望月樓的蘇權暉，於七月攜手推出「雙城粵饗」美食活動，以精銳盡出的拿手佳餚，演繹一套主廚精選套餐和各自爭輝的單點選項，勢必為雙北饕家帶來不同凡響的飲饌享受。

去年甫加入香宮的廖晉輝主廚祖籍廣東，生於吉隆坡，及長便赴新加坡跟隨多位香港名廚精進廚藝，先學燒臘、後攻粵菜，細膩精緻菜品以「當代經典」樹立風格，色味襲人；而望月樓的港籍主廚蘇權暉因家學淵源出道甚早，後又師承米其林星級主廚和多位香港名廚，現年43歲卻已擁有30年的不凡資歷，他的技藝根植傳統又勇於創新，固守道地滋味又講究排盤之美。

此次「雙城粵饗」含8道精美菜色包括：金箔黑松露蟹餃皇、金箔百香果香芒脆蝦球、鮮蟹肉石榴球、松茸日月魚燉螺頭、鴻圖遼參燴珍珠龍膽、翼豆年糕蔥爆頂級澳洲和牛、藍鑽蟹肉燴稻庭麵、楊枝甘露，食料講究，做工浩繁，精妙呈盤，風味流轉，引人入勝。

至於主廚單點推薦，也以對仗方式，羅列頂級粵餚必備的燉湯、牛、豬、魚、海鮮、港點六類選項，雙廚各出一款、共計12道佳作，以海鮮為例，蘇權暉的「鮮蟹肉石榴球」師法潮州老菜，需費工煎妥一張張的蛋白皮，再包入混合了現拆蟹肉、新鮮干貝、蝦仁、雞腿肉的餡料，以芹條綁住封口，頂端修成花瓣，變身可愛的小石榴球，吃來鮮美至極。廖晉輝的代表作「金箔百香果香芒脆蝦球」也以吸睛美型先聲奪人，酥脆不膩、考驗烹技的惹味大明蝦，有主廚特調芒果美乃滋和金箔加身，魅力四射。