於今日上映的電影《宮殿大飯店》，由奧斯卡金獎導演羅曼波蘭斯基（Roman Polanski）執導，他曾以「戰地琴人」（The Pianist）榮獲奧斯卡最佳導演；而這位充滿高度爭議性的經典恐怖大師，其新作《宮殿大飯店》（The Palace）則在威尼斯影展上放映時備受國際影壇的高度關注。
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令人意外的是羅曼波蘭斯基竟和李小龍曾是師徒關係，據悉，早年時他曾拜訪中國，曾經有影迷提到波蘭斯基的中國功夫情結，對此，波蘭斯基興奮地說道：「我曾經拜李小龍為師，那時在我妻子莎朗塔特主演的《勇破迷魂陣》（The Wrecking Crew，1968）中擔任武術指導。」波蘭斯基在其傳記中從未以師父（master）來稱呼李小龍，波蘭斯基卻在李小龍突然去世（1973/07/20）的隔年，拍了一部片中完全沒有唐人要角的電影《唐人街》(1974)。
李小龍是在1966年6月加入福斯的電視影集《青峰俠》，在劇中因飾演青蜂俠的日本助手加藤一角，而開始在好萊塢聲名遠播。當時好萊塢許多性格巨星，如史提夫麥昆、李馬文、詹姆斯柯本，紛紛加入李小龍的門下。不過，根據波蘭斯基在1984出版的自傳「羅曼」的說法，他最初認識李小龍是在1969，由於李小龍在波蘭斯基第一任妻子Sharon Tate與甸馬丁主演的《勇破迷魂陣》（The Wrecking Crew）中擔任武術指導，因此機緣而認識。
李小龍早年時經常到各處參加武術比賽，並先後在西雅圖、奧克蘭、洛杉磯等地開設武術分館授徒。國術館的規模和設備不斷完善，世界上許多顯赫的武打明星，例如美國空手道冠軍羅禮士等都爭著拜他爲師，還有三個好萊塢明星與李小龍感情最好，其中一位就是《宮殿大飯店》導演大導演羅曼．波蘭斯基。據說，某年波蘭斯基在瑞士渡假時，一時心血來潮想在風景如畫的日內瓦湖畔向李小龍學習功夫，於是便訂好往返機票，讓李小龍飛到瑞士。他付的學費為每小時275美元，這在美國武術體育教授史上是空前的。這件事使得好萊塢及美國武術界對李小龍不得不刮目相看。
《宮殿大飯店》近日試片結束後，影評人紛紛讚賞此片高潮不斷，作家、詩人顏艾琳 讚賞此片「全劇的大大小小有名無名演員，都是演譯人性的暗喻。看的時候哈哈大笑，看完慢慢沉澱下來，懂了導演的厲害！近幾年來最好看的荒誕喜劇片。」
影評人洪光遠讚揚「在名導掌鏡下，敘事流暢自然。雖多線發展，卻有條不紊，高潮不斷，加上名角恰如其分，甚至刻意扮醜的精采演出，自然帶動全片的戲劇張力 ，讓你全神入戲。」
Bio-Man的nacgm世界（影評碟評）對此稱讚「引領觀眾回到上世紀末的最後一天，那荒謬卻又貼近現實的一場群星派對！」讓人難以想像的是，波蘭斯基根本是用《驚爆時刻》的群星片文本框架，講述一個相當於《瘋狂終結者/四個房間》的跨年背景的荒謬喜劇，但敘事上更流暢也更荒謬有趣且諷刺。
【Let’s Movie 樂視電影】對此片大讚道「鬼才導演羅曼波蘭斯基重出江湖力作，攜手傑茲斯科利莫夫斯基建構華麗大飯店，打造奢華富麗、奇幻荒誕 千禧年的第一之舞，特別風趣的賀歲電影，雲集一票資深演員化身名流，有多紫醉金迷的豪奢熱鬧 就有多荒妙絕倫的混亂糜爛，以冷冽敏銳的鏡頭 回首跨越千禧年度的未知與不安，如「神預言」般的未來預示 笑看芸芸眾生瘋狂演變，充滿惡趣味的諷刺意象，呈現雅俗並濟的微觀世界」
