2024年12月5日，巧舜企業再度以其卓越的全球視野和引領潮流的創新精神，攜手世界級烘焙大師與台灣九大星級飯店、烘焙名店，共同呈現一場史無前例的「全台最強聖誕 Panettone 潘納朵尼季」。這場活動不僅邀請了三位在國際大賽中奪冠的麵包大師——義大利「潘納朵尼之王」Aniello di Caprio、世界麵包大賽冠軍吳寶春與王鵬傑，更結合Feeling18、LA ONE、Libready巢屋麵包店等多間本土人氣名店，共同打造出令人垂涎欲滴的13款聖誕潘納朵尼，並以頂級的「柏札萊84%無鹽發酵奶油」為核心，為台灣的消費者帶來濃郁香甜的聖誕佳節體驗。
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百年傳承，打造聖誕節的經典象徵
「潘納朵尼（Panettone）」作為義大利傳統的聖誕水果麵包，不僅是義大利人餐桌上的節慶主角，更是該國文化的重要象徵。擁有數百年歷史的潘納朵尼，其獨特的果乾香味和層次豐富的口感，使其成為冬日佳節裡不可或缺的陪伴。巧舜企業此次推出的「全台最強聖誕潘納朵尼季」，致力於將這款經典甜點的魅力帶給台灣消費者，以純正的食材和精湛的技藝呈現其不凡的韻味與文化內涵。
此次活動以「柏札萊84%無鹽發酵奶油」為核心亮點，這款來自義大利百年家族企業的奶油，以優質乳源、240年傳承技術製成，香氣濃郁卻又乾淨清爽，被譽為「奶油界的寶格麗」。使用這款頂級奶油，參與的各大名店結合本土與國際風味，打造出多款風味獨特的聖誕麵包——從經典的義大利水果麵包到融合台灣在地元素的創新口味，每一款都宛如一份美好的聖誕禮物，讓人期待與驚喜。
三大冠軍齊聚，共同演繹節慶美味
義大利烘焙大師Aniello di Caprio，以其卓越的發酵技藝和創新精神打造了本次的經典「傳統潘納朵尼」，這款麵包選用傳承80年的水式酵母，搭配蘭姆酒漬葡萄乾、義大利柑橘皮丁及阿瑪菲檸檬，並以柏札萊奶油烘焙而成，精緻的質地與深厚的香氣堪稱「潘納朵尼之王」，全台限量200顆，成為今年聖誕季最受期待的甜點之一。
世界麵包大賽冠軍吳寶春則以「聖誕巧克力潘納朵尼」展現其精湛手藝，使用法國Weiss 55%水滴黑巧克力，融合柏札萊奶油的濃郁香氣，創造出濃厚的苦甜風味，宛如舌尖上的輕盈舞步。此外，他還推出了「潘多羅戚風蛋糕」，結合台灣百花蜜與義大利麵粉，呈現濃郁卻不失清爽的口感，為今年的聖誕節增添一份甜蜜。
世界麵包冠軍王鵬傑所創立的「莎士比亞烘焙坊」則帶來了「經典原味潘納朵尼」，這款麵包選用義大利天然酵母種和高比例糖漬果乾，打造出細緻柔軟的口感與豐富果香，滿載節日的溫馨氛圍，成為每一位烘焙愛好者不可錯過的佳作。
以本土風味創新，星級飯店與名店共襄盛舉
除了世界級的烘焙大師，台灣的多家烘焙名店與星級飯店也積極參與這場聖誕饗宴。Feeling18結合埔里在地百香果與橘子果乾，打造出獨具地方風味的水果潘納朵尼，讓人每一口都能感受到義式風情與台灣熱情的碰撞。LA ONE烘焙坊則以百年酵母與Molino Quaglia水果麵包專用麵粉，創造出多層次水果香氣的「米蘭水果麵包」，展現出繁複工藝下的極致風味。
此外，台北喜來登酒店、台南遠東香格里拉等星級酒店也精心準備了多款限定潘納朵尼，從「星雪果香潘納朵尼」到「聖誕潘納朵尼」，每款麵包都選用義大利百年老麵種進行天然發酵，搭配嚴選的果乾與香料，充滿著濃郁的節慶氣氛與精緻的口感層次，為民眾帶來無法抗拒的味蕾享受。
共譜佳節歡樂，創造多元文化的味覺饗宴
巧舜企業負責人楊鎧霖表示，巧舜企業致力於推動台灣烘焙技術與食材的國際化，透過與世界頂級大師及本土名店的合作，將最優質的國際食材帶給台灣消費者，讓民眾不必出國，就能在家門口享受到世界級的經典美食。此次「全台最強聖誕潘納朵尼季」正是希望能在佳節時分，將不同文化的精髓通過一塊小小的麵包展現給大家，激發人們對於節慶、對於生活的熱情與期待。
活動期間，巧舜企業與各合作品牌還推出了多項優惠活動，包括「潘納朵尼買大送小」、早鳥價折扣等，讓消費者在享受節慶甜點的同時，也能享有更多驚喜與優惠，共同迎接充滿愛與溫暖的聖誕季。
