當一座以「純淨」聞名的酒廠，選擇向風味張力更高的初次 Oloroso 雪莉桶靠近，結果往往令人期待，也更考驗功力。來自斯貝賽的 The Glen Grant，在超過 185 年的蒸餾歷史之後，為亞洲市場帶來全新作品—格蘭冠 12 年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌。
以酒廠經典的 12 年酒款為基礎，這次格蘭冠選擇極為珍稀的初次填裝 Oloroso 雪莉桶進行二次熟成。所謂「初次」，意味著橡木桶中最飽滿、最鮮活的雪莉與木質風味只會出現一次，也正因如此，每一只桶的運用都顯得格外慎重。強勢的桶韻之下，酒液依然保有格蘭冠標誌性的清澈酒體與優雅花果香，展現出酒廠對平衡與細節的高度掌控。
廣告 - 內文未完請往下捲動
廣告 - 內文未完請往下捲動
這份優雅，源自酒廠創立者 James ‘The Major’ Grant 所奠定的精神。19 世紀，他將對異國植物的熱愛化為佔地遼闊的維多利亞式花園，也將同樣的審美延伸至蒸餾工藝；高聳細頸的蒸餾器與水冷型淨化器，只為擷取最細緻的酒精蒸氣，使酒液如晨光般純淨明亮。這樣的 DNA，即便面對雪莉桶更濃郁的影響，依然清楚可辨。
在首席調酒師 Greig Stables 的操刀下，這款 12 年雪莉桶並非追求張揚，而是講究層次。先將來自不同橡木桶的酒液調和，再進入初次 Oloroso 雪莉桶熟成，讓雪莉的深度與格蘭冠原有的花果調性相互對話，而非彼此覆蓋。對他而言，這是一場與時間合作的工程，唯有精準選桶與長期監測，才能讓優雅始終站在風味中心。
倒入杯中，酒色呈現濃郁而瑰麗的琥珀光澤。聞香時，成熟果園水果率先浮現，隨後是肉桂、肉豆蔻交織出的細緻辛香。入口後，焦糖紅蘋果的甜潤層次逐漸展開，尾韻則以奶油糖、香草與輕柔木質調收束，綿長而不顯厚重。這是一款能讓人理解「雪莉桶深度」的作品，同時也清楚提醒你，這依然是格蘭冠。
為呼應初次雪莉桶在風味中的關鍵角色，酒款以深紅色包裝呈現，低調卻帶有辨識度。自 2026 年初起，這款亞洲限定新作將於台灣、日本、南韓與中國同步上市，40% 酒精濃度裝瓶。對於想更進一步理解格蘭冠風味 DNA 的飲者而言，這是一個恰到好處的入口，也是一場關於優雅與深度的再詮釋。
