走進位於北投遠雄泱玥展示中心的那一刻，我彷彿被時光按下了慢動作鍵。挑高的廳堂與映著基隆河水色的落地窗，交織出奢華又靜謐的空間。大摩（The Dalmore）於此正式揭開了嶄新的「大摩時光鎏寓」，光影隨著室內動線流動，像極了酒液在杯壁緩緩流淌，為這場只屬於時間與奢華的對話揭開序幕。
在光影之河聞見大摩 DNA
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此次打造的大摩時光鎏寓，其中「鎏寓」二字巧妙取自「流域」的諧音，象徵大摩歷經歲月的淬煉後，將珍稀時光轉化為永恆經典的威士忌。現場以「老酒銀行」為起點，在專業的時光管家引領下，賓客們透過劇場式光影體驗和特製的聞香卡片，逐步揭開大摩五大風味DNA—香草、巧克力、柑橘、辛香料與咖啡交錯的複雜層次，宛如進行一場品味歷史的感官之旅。
傳奇釀酒師化身「寓所主人」
活動高潮是傳奇釀酒師、素有「神之鼻」美譽的 Richard Paterson 驚喜現身。他化身為「大摩時光鎏寓」的寓所主人，如指揮家一般的手勢，抬腕、搖杯、凝視，最後將鼻息沉進酒液；以迷人的姿態與藝術般的品飲動作展現威士忌的魅力。不僅親自介紹與西班牙百年酒莊 González Byass 的歷史合作，Richard Paterson更魔術般地揭示了本次活動的主角—「大摩築光大師系列 Luminary No.3 珍稀 52 年」。
52 年光陰鑄成青銅之詩
這款全球僅有三瓶的52年高年份威士忌，搭配的青銅雕塑展示座，由操刀Apple Park蘋果園區、英國知名地標聖瑪莉艾克斯 30 號大樓，Foster + Partners 建築事務所的設計大師 Ben Dobbin 設計。酒液則最初陳釀於美國白橡木波本桶，最終經 Calvados 1980 vintage、1940 Colheita port pipe、茶色波特酒桶、40 年 PX 雪莉桶與 Mont Redon 紅酒桶勾兌，層次宛如遠雄泱玥外立面錯層陽台所折射的山水倒影。
建築與威士忌 奢華敘事雙重奏
選在「遠雄泱玥」這樣一座強調被動式節能、美學共生的水岸建築發表珍稀非凡的老酒，並非巧合。大摩談的是時間、工藝與可持續老酒庫存；遠雄泱玥則以「無界建築」呼應環境永續，兩者在「光」的語彙上殊途同歸。一個以雪莉桶捕捉光澤，一個讓自然光穿透石材立面，在基隆河畔皆閃耀著光芒。
尚格酒業董事長奚大寧先生在致詞時直言，台灣已躍升為大摩全球最大市場，大摩對高年份酒款的堅持與台灣品酩者對細節的極致追求，正好相互映照。此次同步開放全球限量兩萬瓶、熟成 17 年的「大摩築光大師系列 No.3 2025 限定版」供預訂，讓更多人感受來自大摩「老酒銀行」的深厚底蘊。
難以復刻的鎏光體驗
活動最後，Richard Paterson抽出幸運賓客，現場品飲「大摩築光大師系列 Luminary No.3 珍稀 52 年」這款絕世佳釀；不僅是全球僅有三瓶的珍稀酒液，特別的還有能在這位有著「神之鼻」美譽的當代威士忌大師面前，喝下他的最新巨作，這絕對是一生一次的難忘經歷。在「大摩時光鎏寓」中，真正的奢華從來不是聲嘶力竭，而是歷經半世紀後仍能餘音繞樑；回望泱玥展示中心外閃爍的水岸夜色，我終於明白，大摩要談的不只是威士忌，更是一種與時間並肩、與光同行的生活哲學。
