在頂級威士忌的世界裡，真正的傑作從不誕生於偶然，而是一場經由時間精密雕琢的藝術創作。2026年，蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌大摩（The Dalmore）於台北精心打造了一場媲美金馬規格的「傳奇鉅作首映會」；這場活動以電影敘事為靈感，將時間、極致工藝與感官體驗完美交織，帶領品味鑑賞家們走入一場沉浸式的醇厚之旅，並正式揭開雪莉桶系列全新代表作的華麗序幕。
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「神之鼻」親自執導的時光醇釀
這場震撼感官的首映會，特別邀請到在威士忌業界享有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師 Richard Paterson 親臨台灣；擁有超過五十年產業資歷的他，化身為這場盛會的「時間導演」，透過精心策劃的五部曲沉浸式體驗，完整呈現大摩威士忌從起源到巔峰的工藝歷程。從回溯品牌標誌性「12支鹿角勳章」歷史起源的皇家授勳，到深度解析風土、蒸餾工藝與橡木桶個性的「奧義神之鼻」，每一步都展現了大摩對於風味細節的極致苛求。活動高潮更由尚格酒業董事長奚大寧親自頒發「傳奇貢獻獎」予 Richard Paterson，致敬這位當代最具代表性的威士忌大師對產業及大摩品牌的非凡卓越貢獻。
大摩雪莉三桶17年的深邃維度
首映會的絕對主角，無疑是象徵大摩雪莉系列邁入全新篇章的里程碑之作——「大摩雪莉三桶17年」。大摩酒廠特別攜手西班牙頂級雪莉酒廠 González Byass，精選出三款珍稀雪莉桶來構築風味的多重維度；珍貴的酒液首先於美國白橡木波本桶中緩緩熟成，奠定下香醇香草與柔美蜂蜜的溫潤底蘊。隨後，酒液被轉入 Amoroso、珍稀的 Apostoles，以及高達30年的頂級 Matusalem Oloroso 雪莉桶中進行長時間淬鍊；Apostoles 賦予了酒體結構與深度，Amoroso 創造出迷人的甜感平衡，而 30 年的 Matusalem Oloroso 則帶來了圓潤醇厚的悠長尾韻。
感官的奢華饗宴
對於追求極致風味的品鑑者而言，這款大摩雪莉三桶17年絕對是一場感官的奢華饗宴，輕嗅杯緣，塞維亞橙、濃郁的熟成果園水果與溫暖的木質辛香撲鼻而來。輕啜入口，燉煮梨子與森林莓果的鮮甜在舌尖綻放，伴隨著甜太妃糖與香橙果醬的豐富層次交織融匯；最終，一抹黑巧克力橙片與濃郁乾果的氣息在喉間留下深刻印記，並以悠長的肉桂與肉豆蔻辛香完美收束，徹底展現了雪莉桶威士忌深邃且立體的奢華魅力。
