每到歲末，餐桌總會成為情感最濃縮的場域。家人圍坐、菜香升起，那些說不出口的祝福，往往藏在舉杯之間。今年冬天，蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌 The Balvenie 百富，選擇用一場橫跨全台的餐酒企劃，替團圓時刻寫下一段更有溫度的註解。
以「百福匯聚，富裕滿盈」為題，百富攜手全台 18 家頂級中餐廳，正式揭開 2026 年《百富宴》的序幕，讓時間、工藝與台灣風味，在餐桌上相遇。百富向來不是追逐速度的品牌。從自種大麥、手工鋪地翻麥，到自聘桶匠與銅匠團隊，這座酒廠始終選擇把時間留在酒裡。1980 年，百富首創「過桶工藝」，在傳統基礎上開啟風味的延展，也奠定了其標誌性的蜂蜜甜韻與圓潤層次。這樣的性格，恰好與台菜講究原味、火候與細節的精神不謀而合。
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這場《百富宴》，正是以這份默契為起點。18 家合作餐廳橫跨台北、台中與高雄，從台菜、粵菜到京滬菜系，皆以「手藝」與「火候」見長。有人熟悉百年台菜的節奏，有人將經典中菜轉化為當代語彙，卻都同樣相信，真正打動人的味道，從來不靠捷徑。這樣的一心一藝，正是百富想要放進酒杯裡的核心精神。
在所有酒款之中，百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌被選為此次宴席的迎春之作。波本桶帶來的香草甜美，與 Oloroso 雪莉桶交織出的果乾與堅果香氣，在口中鋪展得溫柔而從容。它不搶戲，卻能在一桌熱菜之間，讓味道變得更立體，也讓舉杯這件事，多了一層祝福的象徵，為接下來的一年預留餘裕。
從 2025 年 12 月 19 日起至 2026 年 2 月 19 日，凡於指定餐廳點用合作套餐或餐點，賓客即可獲得一杯百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌。隨酒附上的，是一只以燙金工藝打造的百富限量紅包袋，紅與金交錯的層次設計，低調卻不失節慶感，像是一份不用言語說明的年節心意。
