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元紀台灣菜七年級新主廚上任!秋冬新菜紅柿入雞湯煲煮、羊腩肚取代豬腸燉四神湯成亮點

台中米其林一星餐廳「元紀.台灣菜」迎來新的料理篇章!由七年級新生代的李彥錡接任.

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佛跳牆澄清湯涮鹿肉?LIN Restaurant秋季新菜重釋東西交融的創意:秉持7分經典、3分創意

莫非侯布雄專出帥主廚?因2025年米其林頒獎典禮而走進人們目光焦點的現任副主廚.

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2025米其林餐廳完整星級名單!3家升二星、8家新入榜餐廳、4家餐廳掉星

一年一度的《米其林指南》於今日(8/19)正式公布最新榜單,今年除了台北、台中.

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台灣開放日本和牛全齡進口!「俺達の肉屋」搶首批引進月齡40個月的松阪牛入台

過往因為對於狂牛症的疑慮,因此食藥署頒布限制日本和牛進口的法令,自2017年開.

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從醫學棄徒到米其林二星主廚:法國傳奇名廚Bruno Verjus 的料理反骨之路

翻閱法國名廚Bruno Verjus的簡歷,似乎只能用「不可思議」來形容。原本.

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台灣米其林突襲式宣佈增加「新竹」等3城市!2025下半年公布米其林摘星名單

《臺灣米其林指南》自 2018年在臺北首度登場後,陸續於2020年擴展至臺中,.

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