從 2004 年汐止那間老舊工廠釀出的第一杯啤酒，到如今於全球賽事斬獲 76 面獎牌，金色三麥選擇以一支威士忌為自己的二十歲生日畫上濃香淬鍊的句點，也是下一段旅程的開場白。
啤酒 DNA，威士忌語彙
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這支 「金色三麥 20 週年紀念威士忌」 以全麥芽調和為靈魂，45.5% ABV、700 ml，全球僅 1,200 瓶，建議售價 7,757 元，已在全台門市開放預購。開瓶先聞到杏桃、白葡萄與蘋果的果香，緊接而來的香草、黑巧克力與焦糖布丁替甜韻添層次，最後以皮革與木質調收尾；入口後，甘草與豆蔻帶來悠長而乾爽的辛香，讓年輕活力與歲月厚度在舌尖同時綻放。
父與子，兩代掌舵者的共同署名
細看酒標能發現創辦人 「發哥」葉榮發 與現任董事長 「大 Q」葉冠廷 的輪廓並置，象徵品牌精神的承先啟後。葉冠廷親赴蘇格蘭選桶，從雪莉與波本等五款全麥芽原酒中調和而成；對他而言，調和並非妥協，而是「讓不同世代在同一時刻共鳴」的最佳註腳。
二十年間，金色三麥從單純的「啤酒酒廠」蛻變為擁有餐酒雙引擎的餐飲集團。因供不應求，他們擴建第二座酒廠並同步布局門市與零售通路；為確保品質，全門市導入 HACCP 驗證、堅持無添加原料並使用國際頂規設備。品牌亦與全家便利商店合作，把釀造後的麥芽粕轉化為永續商品，同時在花東攜手小農推出西瓜炸彈調酒，為台灣的精釀浪潮寫下以永續為名的支流。
酒桌上的最佳拍檔
在金色三麥的餐桌上，這支威士忌與菜色默契十足：香草、奶油與花果調勾勒出台式現釀啤酒蝦和黃金蝦餅的鮮甜；甜辣鯷魚義麵與酸辣鬼頭刀塔塔則被麥芽甘甜層層包覆；德式豬腳與啤酒慢跑雞因焦香而立體，與威士忌形成濃淡互補；至於奶油蛋糕般的尾韻，與白醬海鮮義大利麵呼應北方滋味，讓整桌菜味道更顯豐盈。
「我們相信，一杯酒能凝聚一群人。」二十年前寫下的初心，如今被封存在每一瓶紀念威士忌裡。當你舉杯，不只是為了慶祝品牌的成年禮，更是在分享它從汐止鐵皮屋到國際舞台的每一頁篇章——以及尚待書寫的下一頁故事。
