新世代膜拜酒 cult wine 的顛覆與重塑，星坊酒業 2025「潮膜」時代

在加州納帕谷（Napa Valley），「膜拜酒（Cult Wine）」從來不是只關乎酒，而是一種信仰。 從 Opus One 到 Dominus，每一款膜拜酒的誕生，都標誌著一個時代的風格。而 2025 年，這場關於風土、藝術與釀酒技藝的話語權，正在由新世代接棒。台灣葡萄酒界的先驅星坊酒業，長年來引領頂級葡萄酒潮流，今年以 「IN CULT 潮膜」 為概念，將三大新世代膜拜酒品牌帶入台灣市場——REALM CELLARS 秘境酒莊、VICE VERSA WINES 威砂酒莊，以及 STONES 盤石酒莊。這些酒莊，正在重新定義「膜拜酒」的意義。

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「潮膜」如何改寫市場？

「膜拜酒（Cult Wine）」過去象徵著高價、限量與頂尖評分，但在新世代的浪潮下，星坊酒業這次帶來的「潮膜」概念，正是對這場變革的最佳詮釋。REALM CELLARS、VICE VERSA 和 STONES 這三大酒莊，雖然歷史不長，卻在短時間內迅速崛起，關鍵在於背後的釀酒師皆是世界級大師，憑藉豐富的經驗與前衛的釀造理念，打造出一瓶瓶令人驚艷的作品。此外，這些酒莊不僅專注於極致的風土詮釋，更在設計與文化層面下足功夫，像是 STONES 將酒瓶變成藝術收藏品，REALM CELLARS 透過極致調配展現納帕谷的巔峰風味，VICE VERSA 則以地塊細節挖掘葡萄酒的更多可能性。新世代膜拜酒的價值，已不僅限於酒液本身，而是如何將藝術、美學、文化與收藏價值融為一體；星坊酒業看見這場變革，率先將這些新勢力帶入台灣，為收藏家與品飲者開啟一個全新的品味時代。

REALM CELLARS 秘境酒莊：100 分的釀酒大師，打造納帕的極限表現

如果你熟悉加州頂級酒莊，REALM CELLARS 的名字絕對不陌生。由釀酒界的傳奇 Benoit Touquette 操刀，自 2012 年以來，REALM 已經在全球酒評中累積超過 30 次 100 分 滿分評價，被譽為 「納帕最具潛力的酒莊之一」。REALM CELLARS 的哲學，是透過極致的風土表現，讓每個年份的酒款都能突破極限。其明星酒款 The Absurd，來自納帕谷最頂尖的地塊，透過精準的桶選與調配，打造出 馥郁、強勁、極具深度的卡本內蘇維濃，僅供極少數收藏家享有。

VICE VERSA WINES 威砂酒莊：納帕膜拜新星，最強釀酒團隊打造

如果要說哪家酒莊是「納帕膜拜酒的未來」，VICE VERSA 絕對榜上有名。擁有 Philippe Melka、Maayan Koschitzky、Spencer Kelly 三位釀酒界大師加持，VICE VERSA 不只是單純追求高分，而是以納帕谷的風土為核心，透過極致精準的單一園表現，讓卡本內蘇維濃展現最純粹的個性。這家酒莊最令人著迷的地方，在於它對 地塊細節的極致探索。從 Stags Leap 到 Oakville，每款酒都像是一幅描繪風土的畫作，細緻而富有層次。而它的 BBS (Beckstoffer Dr. Crane) 更是業界公認的未來傳奇，細膩的果香、絲滑的單寧，以及精準的酸度平衡，讓它在全球藏家間迅速崛起，成為「膜拜新星」的代表。VICE VERSA，正在顛覆我們對納帕卡本內的想像。

STONES 盤石酒莊：「葡萄酒界的愛馬仕」，將收藏價值推向極限

如果說納帕膜拜酒是藝術，那麼 STONES 盤石酒莊，就是這場藝術運動中的巔峰之作。由 Lawrence D. Fairchild 創立，每一瓶 STONES，不僅來自納帕頂級地塊，連酒瓶本身都是經過藝術設計的手工製品，堪稱 葡萄酒界的愛馬仕。「STONES 是關於工藝、關於細節，關於創造一種超越時間的價值。」Lawrence 這麼形容他的品牌。這家酒莊的明星酒款 STONES No. 1，每年限量極少數發行，瓶身由世界級藝術家親手雕刻，酒體則展現出納帕谷卡本內蘇維濃最極致的表現力。

自 1987 年成立以來，星坊酒業 一直是台灣葡萄酒市場的引領者，從 Opus One 到 Stag’s Leap，都是最早將膜拜酒概念帶入市場的推手。如今，隨著新一代膜拜酒莊的崛起，星坊酒業再次站在風潮的最前線，讓台灣的藏家與品飲者，能夠第一時間擁抱世界最前沿的葡萄酒潮流。