說到台中夜生活，總繞不開「酒吧」、「音樂」與那股獨有的慢活步調。2024 年秋天正式開幕的 榕之島 RON ISLAND，恰好把三者揉進同一首 Dream Pop 情歌裡：挑高老宅改成 SoHo House 氛圍、Hi-Fi 級音響全天候放歌，再加上世界冠軍調酒的微醺加持，讓人一腳踏進就像抵達一座漂浮城市的小島。這裡既是台中酒吧版圖的新坐標，也是樂迷、饕客、旅人共享的「第二個家」。
島嶼劇場把吧台變成風景
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沿著中區篤行路的舊樓梯拾級而上，視線立刻被島型吧台吸住。木質檯面微微發亮，四周是黑膠、老相機與收音機築成的小宇宙，像一座載滿故事的漂流島。高腳椅是最佳觀景位，調酒師就在眼前即席演出，用搖盪聲陪你聊天，體驗一種比在家更放鬆的喝酒方式。
挑高老宅的慵懶午後
台中向來以獨棟餐飲空間聞名，但寬敞舒適的酒吧並不多見。榕之島將老宅挑高改造，沙發區像客廳、圓桌區像餐室，不論生日派對還是約會，都能找到剛剛好的座位。夜裡燈光一暗，白天嵌入的慵懶感仍留在空氣裡，提醒你別急，慢慢喝、慢慢聽。
音樂是靈敏的溫度計
對樂迷而言，這裡真正的招牌其實是兩座 40 年歷史的 JBL 大型音響。清澈低頻與細膩高音在木質天花板間來回折射，週五、週六深夜還有 DJ 盤點華語金曲或獨立搖滾；當全場大合唱《愛我別走》，音樂超越了BGM的角色，成為靈魂的溫度計。
把記憶搖進杯子裡
2024 World Class Taiwan 台灣冠軍高永霈為榕之島設計酒單，「雲朵 Colada」 把 Pina Colada 分層解構，椰香奶泡像棉花糖漂浮，底層茶感澄清酒液清透順口，入口柔滑如白雲。「泰好喝啤酒」 以炙燒丁香與 Mezcal 煙燻出辛香，Don Papa 蘭姆與泰式紅茶帶來甘甜後勁，適合想要微醺又想保持步伐的人。「熱帶豆米奶」 把童年記憶的豆米漿加入蘭姆與芝麻，爆米香點綴出脆響；一杯下肚，彷彿聽見冰箱門被推開的聲音。「台中瑪麗亞」 用東泉辣椒醬替 Bloody Mary 定義台中味，再加九層塔與煙燻烏梅，鹹甜鮮辣層層疊起，好喝得像在夜市邊走邊喝番茄汁。
嘴饞時別錯過「東泉怪味炸雞」，酥脆雞塊遇上台中人餐桌靈魂醬料東泉辣椒醬，鹹甜微辣層次像開盲盒；還有「經典辣醬韓式炸雞」與「川味麻辣炸醬麵／麻婆豆腐飯」，每道都把街頭小吃升級成夜晚的高級配角。
十多年前，「榕 RON」從台北士林老宅起步，走到如今的台中島嶼，依舊用音樂與酒液寫下城市的 B 面旋律。在這裡，你可以一邊聽 Dream Pop，一邊喝台中味 Bloody Mary，把生活的節拍調成 33⅓ 轉的慢速；等音符最後一個顫動落下，再心甘情願地把日常按下重播。
榕之島
地址｜台中市中區篤行路 13 號
電話｜04-2229-4970（20:00-03:00）
訂位｜營業時間來電
備註｜寵物友善、現金／刷卡皆可
IG｜@ron.island
官網｜roncafebar.com
