為你在乎的人煮一鍋溫暖擁抱！來自精神科醫師的溫暖食譜
關東煮：雨夜裡的一鍋溫暖擁抱
她一直都很堅強。在娘家，她排行老大，國中畢業就外出工作，幫忙負擔弟妹們的學費與生活費；結婚後有了三名子女，但先生工作不穩定，於是她一肩扛起家庭重擔。最大的孩子才國中時，先生就因為夢想當老闆，創業失敗後留下大筆債務人間蒸發，也是由她兼兩份工作，一點一點把負債還清；三個孩子也相繼大學、專科畢業，有了穩定的經濟收入，家中生活才逐漸改善。
大家都說她很辛苦，說她先生太不負責任，怎麼這樣不聞不問；她卻笑笑的，從不反駁，也很少抱怨什麼。「遇到了只能去解決，自己的命比較不好啦！」這是她的人生哲學。同時，她對孩子也很嚴厲，她相信沒有吃不了的苦，也沒有過不去的難關；而金錢，是人生最大的保障，一切幸福快樂的基本。
卸下重擔之後
因為忙碌，她陪伴孩子的時間並不長，但工作繁忙之餘，她盯著孩子的品行發展，嚴格要求成績表現，絕對不允許孩子走偏了人生的軌道。三個孩子也都體貼，他們懂得媽媽的辛苦和難處。因為長年的壓力累積，雖然現在稍微放鬆了，生活不再是個重擔，但她依舊被失眠所擾。
即使她嘴裡說著沒什麼好擔心的，孩子都長大了、已經有辦法出國旅遊、最苦的日子都過去了等等，但話語中仍時不時透露出她的焦慮。其中她最掛心的是被她形容「吃不了苦」、「抗壓性差」的小女兒；三十好幾還住在家，老是在抱怨工作、主管，交往對象換過好幾個卻都定不下來。母女倆常因生活瑣碎小事起爭執。「都是一些無聊的事」，她揮揮手不願意多談。某天，她回診，說她一切都好，遲疑了幾秒又說，女兒前幾天跟她嘔氣了。這次她罕見地交代了事情始末細節。
當憤怒包裝了情感
那天女兒下班途中，遇到一場雨，機車又在半路故障，女兒狼狽地回到家，衣褲全濕。她見到女兒的模樣，劈頭就說：「摩托車前幾天就怪怪的，叫妳快點牽去修妳又不去。叫妳裡面要塞一件雨衣妳也嫌占空間，把自己搞成這樣！」女兒煩躁地回了她幾句話，剛熱好在桌上的晚餐也不吃了，甩頭就回房間鎖上門，從此母女冷戰將近一週。
「我只是唸她一下啊，自己不注意，唸一下也不行，抗壓性有夠差。」她繼續說著。
「其實妳很擔心她對不對？還在她回家之前就把飯菜都先熱好？」我打斷她。
「當然會擔心啊，那麼大的雨！她不管多晚下班，我從來沒讓她吃過一頓冷掉的飯。」
「那妳怎麼不讓她知道妳的擔心呢？問她會不會冷？要不要去換衣服、喝個熱湯？需不需要哥哥幫忙，把車子牽去車行檢查一下？」她語塞了，似乎沒想過可以用這樣的方式表達。「妳女兒那時候最想要的，應該是妳的安慰吧？都這麼狼狽了，她想要的是媽媽的溫柔啊！」我又多嘴補了一句。
她低下頭，把臉伏在臂彎裡。我知道她掉了眼淚，但我什麼都沒說，只是安靜地等待著。她不喜歡讓人發現自己不堅強的那一面。不過很快地，她整理好情緒，豎起背脊，恢復回我熟悉的模樣。
「我真的從來沒想過溫柔這件事，我會好好想一想。」她的語氣裡，除了慣常的堅定，還多了一點點的柔軟。
你也是這樣不輕易表達情緒，習慣用憤怒來包裝擔憂嗎？在你嚴厲壓抑的外表下，被層層包裹的真實情感，能確實傳遞出去，讓對方接收到嗎？淋濕的身體，需要溫暖的大毛巾和一碗熱湯；而受傷的心，需要的只是你一個溫柔的擁抱。
雨夜適合來一碗熱騰騰的關東煮。
關東煮食譜
材料：昆布柴魚高湯2公升、醬油50毫升、味醂50毫升、鍋料適量（例：白蘿蔔、玉米、蒟蒻、水煮蛋、香菇、牛蒡天婦羅、豆腐丸子、竹輪……）
作法：
1. 白蘿蔔輪切，沿著半徑劃一刀進去幫助入味。蒟蒻切大塊，表面刻細刀痕幫助入味，放入冷水中煮開；滾煮2∼3分鐘後，再以冷水沖淨以去除腥味。竹輪、牛蒡天婦羅、丸子也先以滾水燙過去除表面油脂，湯汁比較能保持清澈。水煮蛋剝去蛋殼備用。
2. 高湯加入醬油、味醂煮開。
3. 食材依軟爛的難易度順序放入。先放白蘿蔔、玉米、蒟蒻、水煮蛋；上述食材煮軟後再放香菇、竹輪、天婦羅、丸子等等。
Tips：可以蘸黃芥茉吃，我則是喜歡蘸柚子胡椒吃。不過其實每一樣食材都吸飽了高湯，就算不蘸醬也夠好吃囉。
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【作者簡介】
咪豆栗Midori
Midori，愛書，也愛美的一切。浮沉於精神醫學領域，在科學與人性間、數字與想像間，探索自己，也試著接近瘡瘡疤疤的人心。廚房是她的避風港灣，與食材遊戲對話，而得以安頓所有矛盾掙扎。母親則是她還在學習中的新角色，充滿未知也充滿期待。
