「創造，或者醞釀未來的創造。」精準形容出易雅居創辦人張增偉的所為，在經營的開拓上也因為這樣的格局，讓易雅居不僅成為頂級進口傢俱業界的佼佼者，更成為層峰人士、高端名宅青睞的品牌。

今年初，在全球疫情仍緊張之際，張增偉總經理仍依照自己的步調，易雅居引進以經典手工技藝，結合珍稀奢華用料著稱的義大利究極工藝之傢俱品牌 Promemoria，張增偉總經理醉心於這個品牌的工藝，鍾愛那份追求極致的內涵，這與頂尖人士喜愛的威士忌品牌中的慕赫2.81(Mortlach)有著不謀而合的相似之處，特殊的2.81蒸餾工藝不同於市場上大多數威士忌酒廠的蒸餾器皆為同一形式或是成對組合，Mortlach使用6座不同尺寸與形狀的蒸餾器，因而於19世紀末創造出當時前所未有的蒸餾法，成就劃時代的偉大發明。

縱橫頂級傢俱界超過30年，跳脫框架的思考讓張增偉總經理更曾跳脫自己一手創辦的事業，長達多年擔任台灣最大拍賣公司羅芙奧的執行長，在他任內另外擴大成立三大部門：藏酒部門、珠寶部門、骨董部門。這位藝級藏家的收藏哲學是將藝術人文融入生活，「我收藏的方向第一個是一看它就開心的，因為帶給自己好心情。第二個是一看到他，會感覺很寧靜的、很沉澱的、很放鬆的。第三個是一看到就感覺很有力量的。」也因為這份獨特的眼光，Damien Hirst、Anish Kapoor、Anselm Kiefer、村上隆、草間彌生在行情尚未飛漲前，早早就納入了他的收藏。更不同於其他藏家的是，張增偉總經理樂於分享他的藏品，易雅居所在的巷弄早已是台北東區的地景之一，室外草間彌生的《南瓜》十個寒暑每天迎來附近小學放學時刻孩子的歡笑聲，這是他對於「收藏」的最在乎的價值。

在易雅居，藝術與傢俱的巧妙搭配，倚賴的是人，張增偉總經理非常重視人才而人才的養成需要時間的熟成，才能展現與眾不同的風格，達到生活美學的層次，「生活的品味，是內蘊積累，需要環境與時間的和合。」這也正如像訪談主題的Mortlach 2.81，精選最後一批1994年初次裝填的佩德羅·西梅內斯（Pedro Ximénez）/奧洛羅索(Oloroso ) 歐洲橡木風味桶單一麥芽天然原桶原酒，是經過25年的時間，才形成華麗多層次的深度，名列「全世界最值得收藏的威士忌前30名」※註一，更難以忽略的是全球限量僅僅389瓶的稀有性，台灣更是限量僅80瓶，上市即被VIP紛紛收藏，是專業藏家無法割捨的夢幻逸品。
欲更了解這支夢幻逸品歡迎參考Mortlach慕赫2.81官方網站

註一 (資料來源 Rare Whisky 101: The 2018 Full Year Collectors and Investors Malt Scotch Review)。