由超過300名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成亞洲50最佳餐廳評審委員會，所頒發的亞洲50最佳餐廳獎項，以表揚引領亞洲飲食界更進一竿的廚師典範為使命。曾獲亞洲最佳女廚師稱號的廚師包括泰國的Duangporn ‘Bo’ Songvisava（2013）、台灣的陳嵐舒（2014）、香港的劉韻棋Vicky Lau（2015）、菲律賓的Margarita Forés（2016）、香港的May Chow（2017），以及同樣來自泰國的Bongkoch ”Bee” Satongun（2018年）及Garima Arora（2019年）。

而今年得到此殊榮的韓籍主廚趙希淑，被譽為韓國料理教母。於過去的職業生涯中，花大量時間與年輕廚師分享她對韓國烹飪的深入見解，確保該國獨特的烹飪傳統和食譜得以傳承。首爾餐廳Mingles的名星廚師Mingoo Kang更視趙主廚為帶給他最大影響力的導師之一，並讚揚她「畢生都在推廣及鑽研韓國美食」的精神。

亞洲 50 最佳餐廳編輯William Drew指出：「亞洲最佳女廚師獎旨在肯定對烹飪充滿熱誠，並承載創新和企業家精神的新一代女廚師。趙希淑畢生銳意通過培訓、教育和指導來推動韓國料理的發展，完美彰顯了此獎項的精神，實在是實至名歸。」

在趙希淑主廚被任命為韓國駐美國華盛頓大使館的行政總廚之前，於首爾高級酒店累積了豐富的烹飪經驗。於2006年返回韓國後，趙主廚專注研究烹飪、探索當地食材及致力培養當地人才。她在擔任又松大學（Woosong University）教授期間啟發了許多學生，鼓勵他們追求烹飪的創新及發展。

於2019趙希淑主廚創立了米其林星級韓食空間Hansikgonggan，並擔任餐廳主廚，韓食空間位於首爾昌德宮旁，主打可追溯至朝鮮王朝的百年皇室宮廷料理。趙主廚以現代精選的食材及時尚的擺盤設計，重新詮釋歷史悠久的傳統名菜，她的菜餚兼具現代感、又不失傳統底蘊。精緻而平易近人的八道菜晚餐菜單同樣尊崇韓國的烹飪傳統，同時融合創意以針對現代人的口味，旨在吸引年輕新一代，顛覆饕客們對韓國料理的想像。趙主廚於韓食空間展示了她的專業知識和無窮的創造力，每道菜均巧妙地聯繫韓國宮廷料理的烹調理念，其中，加入了鮑魚、蝦和扇貝的韓國傳統松子粥，味道層次豐富，給予菜餚全新的創意詮釋。

趙主廚於接受最佳女廚師榮譽後表示：「我過往曾指導過許多年輕的廚師，我希望這獎項能激發其他亞洲女廚師追隨自己的夢想並積極實踐抱負，不吝與他人分享獨有的廚藝和烹飪之道。」