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永續轉型背後的溫暖人性 保樂力加董事總經理|王德勤

在永續環保概念成為當代顯學之前,作為全球第二大葡萄酒與烈酒集團的保樂力加(Pernod Ricard)便憑藉其遠見卓識,逐步推動永續發展與企業責任的藍圖。而在集團董事總經理王德勤(Terence)的領導之下,則為這些實踐增添了一份難以被取代的「台式」人情味。

「何以解憂?唯有杜康。」一代梟雄曹操在《短歌行》當中,藉美酒寄寓身處亂世,卻依然不改的豪情與抱負。縱然不是每個人皆有這般豪傑心懷,但「無酒不成宴」的台灣人確實憑藉對酒類知識的專精,以及驚人的消費實力,成為放眼全球仍「擲地有聲」的消費軟實力(soft power)。據蘇格蘭威士忌協會(SWA) 所公布的數據顯示,台灣不僅穩占全球蘇 格蘭威士忌出口國第四名,並持續穩健成 長,足以可見其不容小覷的發展潛力。

 

「台灣人真誠、自由且開放的態度、提供了生活於這塊土地上的人很大的發揮空間。也讓台灣成為亞洲各國的典範!」當談及台灣的獨特性,Terence 有感而發地說道。而不過一晃眼的時間,歷經中國以及馬來西亞市場後,2016 年轉任至台灣保 樂力加董事總經理一職的 Terence,已在這座他口中「帶給他許多感動」的小島上,度過了七個年頭。

 

而他在保樂力加旗下品牌的發表會上,留下無數符合產品精神與調性的亮眼著裝與穩健台風,更成為業內人士所津津樂道的「最美麗風景」之一。

個人專業與企業精神的完美結合

不說或許很難想像,眼前這位總是笑臉迎人且毫無架子的型男大叔,其實曾是一位「法律人」。擁有倫敦大學法律學士及英國皇家特許行銷學會學位的他,在因緣巧合之下踏入了酒商產業,而該產業獨特的樣貌與持續的挑戰與刺激,不僅讓他深深著迷,也使其體認到自己並不適合朝九晚五的法律產業。

 

「其實我只是將保樂力加的精神還原至真實層面,保樂力加是一個共享歡樂的企業,我致力於讓每位員工都能在愉快的氣氛中工作,並透過彼此的互信、冒險與持續創新所建構的企業家精神,來為消費者服務!」融合了法律思維的深度與縝密,與自身大膽開創的個性,Terence 不僅帶領集團迎向更多的可能,也在短短數年間為集團旗下各品牌取得了亮眼的成果。

將品飲推向「永續」的未來

有些人將品飲視為是一種「閱讀」,在 每一口逐步層遞的風味中,翻找時間軌跡的複雜結晶;也有人將其視為是社交活動中,連結人與人之間情感與信任的不可或缺和催化劑。但深耕台灣市場已 33 年的保樂力加以及目光高遠的 Terence,並不滿足於以上這些定義,透過 2022 年開辦、並在今年擴大舉行的「未來酒吧世界 (The Bar World of Tomorrow)」 酒吧永續工作坊,關於「品飲」的另一種解釋與未來樣貌也逐漸變得清晰可辨。

 

「隨著永續意識的抬頭,許多消費者皆對此課題展現興趣與熱情。」Terence 以其敏銳的觀察與豐富的產業經驗,如此分析道。而始終秉持著「美好時光來自美好之處」的核心精神的保樂力加,透過培育風土、以人為本、循環生產與理性聚會等四大支柱,明確定義出集團在 2030 年的永續實踐目標。

看見每一位參與「未來酒吧世界」的學員,在調酒跨界聯手餐食創作的創新實作課程中,將永續概念的啟發落實於餐桌之上,Terence 有感而發地說到:「愛護環境是每個人的責任,對我們來說也格外重要。威士忌的製作仰賴優良的水質、農作物作為原料,若是沒有永續,一切將無法持續下去。」對比集團連續 11 年以實際行動貢獻台灣土地的「企業志工日 (Responsib’All Day)」,對於永續發展與企業責任的落實可說是不言而諭。

以行動實踐良善本心

「其實不單單是我們公司在做,我自己也積極地參與其中,對此議題也非常有熱忱!」曾胼手胝足地為馬來西亞沙巴 (Sabah) 偏遠山區的婦女及孩童,運送太陽能電燈並搭建了待產醫療站的 Terence,也拿出了當時的紀錄影片—— 《Bottled Hope Sabah》給我們觀看。 此般無私的貢獻,也讓他在八年多前受頒「法國騎士勳章」的殊榮。在與 Terence 的訪聞言談之中,你很難不被其真摯的態度所感動,並對他為自身、社會與集團所做的努力與付出感到認同。

 

或許也是這樣獨特的感染力與對良善理念的堅持,使他成為這個產業中,如此獨特、難以被取代且願意被追隨的存在。

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「神仙,妖怪?謝謝。」

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