
健康從維持腸道好菌開始|5種富含益生菌的食物
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5種超日常食物 富含益生菌


泡菜
眾所周知的韓國泡菜,除了單獨食用之外,其實可以搭配糙米飯一起吃,糙米飯含有膳食纖維,營養更加滿分喔。泡菜大多是使用十字花科蔬菜來製作(如白菜或大蒜),富含益生菌,對腸道有益,還可以幫助降低癌症風險。

酸菜
酸菜搭配瘦肉,營養又美味。酸菜中的白菜可以追溯到公元前四世紀,是用乳酸菌發酵而成,對於保持消化系統很有幫助。

酸奶
將新鮮水果、種子、麥片等等加到酸奶中,可以當做早餐或下午點心。酸奶是一種發酵食品,含有許多增強消化道的益生菌,有一些希臘酸奶還添加了更多種的益生菌,例如嗜酸乳桿菌等等。

味噌
煮一碗味噌湯吧!湯中搭配鮭魚,如果要更有風味,可以加醋、醬油或香油,味噌有助於腸道健康,其中也有大量的蛋白質、鈣質和鐵質,不過也得注意味噌鈉含量很高,患有腎臟或心血管等疾病患者務必斟酌食用。