艾雷島吹來一陣截然不同的海風。 Bruichladdich 布萊迪酒廠以「Not Your Classic Whisky」為名，在 2025 年把全新的 The Laddie Twelve（12 年）與 The Laddie Fifteen（15 年）帶進台灣——全球首發的起點，也是一場打破威士忌既定想像的宣言。
透明可追溯的 100 % 蘇格蘭大麥
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布萊迪的「出界」不是標語，而是把每一粒大麥的身世攤在陽光下。兩款新品堅持 100 % 蘇格蘭大麥，其中包含艾雷島當地農家所種的批次；掃一掃瓶身批號，就能一路追溯到是哪塊田裡長大的。蒸餾、熟成、裝瓶，全程留在艾雷島，連最後調和所用的泉水也來自島上。酒精度統一設定在 46 %、不經冷凝過濾、不加焦糖著色，只為留下最完整的口感與風土。
兩段時間，兩種層次
The Laddie Twelve 以波本桶為基調，點綴雪莉與法國葡萄酒桶的細膩調性；倒入杯中，蜂蜜抹在熟梨與水蜜桃上，尾隱一絲海風鹹香，像艾雷島清晨的空氣。入口後，柑橘亮度與香草奶油的圓潤交織，收尾乾淨而悠長。
再把時間撥長三年，The Laddie Fifteen 展現出另一種深度。波本桶、法國橡木桶與三種雪莉桶（Oloroso、PX、Amontillado）交織出的琥珀酒液，鼻腔先被薑與丁香喚醒，緊接著草莓、橙皮與杏桃果醬層層疊疊。酒體絲滑，像剛出爐的蘋果派配上溫暖香料，大地氣息與花香在餘韻中低聲共舞，綿延不絕。
水藍瓶身的永續思考
布萊迪是全球首家取得 B 型企業認證的蘇格蘭威士忌酒廠。這次兩款新品沿用經典水藍色，但瓶身約 60 % 取材自再生玻璃，並以輕量化新模具減少碳排；外盒則採永續認證紙材與有機墨水，讓「好喝」與「對地球友善」在同一條水平線上相遇。
布萊迪執行長 Douglas Taylor 說得貼切：「12 年與 15 年，都是我們把島嶼靈魂裝進瓶中的方式。」下回在吧台遇見那抹醒目的水藍色，不妨讓味蕾去證實：打破框架後的艾雷島，可以如此清新，也如此深刻。
