
為亞馬遜雨林永續一齊發聲!香緹卡聯手法式甜點穿石推出#飛行寶石下午茶
在今年春季的香緹卡公益彩妝系列,將主題聚焦在受到大火而嚴重傷害的亞馬遜雨林,所以特別以雨林的象徵、素有「飛行寶石」美稱的蜂鳥,推出一系列「飛行寶石限定彩妝」。而自3月26日至5月31日,更與知名精品法式甜點、享有廣大支持者的IG人氣甜點店「穿石CHANTEZ Pâtisserie」,攜手精心打造飛行寶石下午茶,帶來初春最有愛的精品饗宴!



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粉色設計款:初生
靈感來源:蜂鳥,美稱為森林女神、花冠
在粉色甜點的發想上,透過使用Ruby紅寶石巧克力製作的風味甘納許,透過羽狀擠花的堆疊,如同戴上一環花圈,並手刻巧克力飾片,製作蜂鳥一隻隻的小尾巴,埋在羽毛堆中象徵著鳥的初生、生命的起始。紅心芭樂、草莓優格和橙花等內餡搭配法式泡芙,粉嫩地表現出甜蜜、柔軟的氣息,同時展現初生的活力。

綠色設計款:茁苗
靈感來源:繼生之後,以綠色種子和羽毛的形成傳遞生命的苗芽與茁壯
特選台灣在地品牌有記茗茶的鐵觀音茶入甜點,浸泡萃出茶韻製成細緻的香緹鮮奶油和軟心巧克力餡,再搭配蘋果丁與蘋果泥製成的蘋果軟凍與慕斯,以水果的自然香甜帶出茶的風味。

粉色設計款:芬芬
靈感來源:蜂鳥是雨林中的高速飛行者,也是唯一可向後飛行的鳥類
使用Ruby紅寶石巧克力製作粉色螺旋的擠花裝飾和多層次的巧克力飾片,描繪蜂鳥疾行穿梭於林間,輕盈優雅的身影,表現動態的飛行意象。輕盈的乳酪慕斯中包裹著酸度明亮的薄荷檸檬餡,並加入具口感的檸檬皮絲讓口感更富層次。外層由草莓慕斯包覆,搭配鬆軟的達克瓦茲厚蛋糕,有趣地結合柑橘與草莓兩種基調,表現蜂鳥活潑的意象。


黃色設計款:鳴
靈感來源:阿茲特克神話中的蜂鳥,有著太陽神、戰爭之神的美譽。以此作為發想的靈感來源,呈現蜂鳥具力量、勇氣的象徵
如破曉的日出時分、戰鼓雷鳴的輝煌氣勢,飽滿的外殼象徵太陽的橙黃色。
使用台東鹿野上將茶園的紅烏龍茶葉製成輕盈的茶香慕斯,內含小金橘、榛果、巧克力等夾層,以茶與水果帶入巧克力的醇厚,中性的食材交織表現此款甜點的畫面與故事性。

▼穿石CHANTEZ X 香緹卡飛行寶石下午茶饗宴特調飲品
