
東西方養生哲學│漢方,從內在改變體質•DAYLILY創辦人王怡婷&小林百絵
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就DAYLILY創辦人王怡婷和小林百絵的觀察,台灣與日本對於漢方的運用最大的不同在於,台灣人已習慣將將中藥入菜,做成更好吃、好入口的養生健康料理。王怡婷回想小時候父親為了讓她乖乖願意吃中藥,都會想辦法加入雞腿、豬腳,或是在中藥茶裡頭加點蜂蜜、紅棗,把漢方養生變成日常又舒服的一件事。但在日本的中藥大多是粉劑或是藥錠的形式,而且相較台灣人會懂得在平時透過漢方調理身體,日本人大多把漢方當作藥品,當身體真的出現病症時才會使用。
「像這次疫情發生後台日兩邊的差異就蠻明顯的,雖然大家一開始都是從對外在保護的必需品,像是口罩、酒精等開始搶購。但是台灣的廠商的確有發現,中藥銷售量變得比較好,台灣人對於提升健康和自我保護的部分也會把漢方調理一併考量進去。日本這一邊對於漢方中藥的印象還在逐漸改變中,所以有觀察到第一次接觸的新客慢慢變多。」王怡婷透露。

溫暖身體改變體質
因為工作的關係常在中藥材中摸索、研讀資料,許多人也對於兩人的私房養生法十分好奇,而王怡婷和小林百絵的回答就正如她們的品牌一樣日常親民。小林百絵表示:「在日本人的生活習慣中喝冰水是一件很正常的事,但是在接觸漢方之後她才了解到冰的、寒冷的飲食會對身體帶來的影響,所以改掉喝冰水的習慣。」另外小林百絵也說,她還養成了睡前喝溫熱水,或是泡杯黑棗、龍眼肉、乾薑、桂枝等熬煮而成的「暖活薑棗飲」,幫助暖身、抵禦寒氣。

同樣是延續「百病寒為先」的中醫原理,王怡婷來到日本後則是入境隨俗,養成了泡澡的習慣,讓身體溫暖起來,體質也因此慢慢地獲得改善。而每天早上王怡婷還會喝一包由四君子與四物熬煮的「活力蔓越苺八珍飲」,幫助補血補氣,還能像能量飲一般具有提神效果。
《香料奶茶風薑棗飲》
熱牛奶,150ml、暖活薑棗飲,半包
