許多故事天時、地利、人和，一開始就註定了成功的跡象，來自智利阿奇坦精品酒莊（Vina Aquitania）就是這樣的一則故事。

▲安地斯山腳下的Vina Aquitania 酒莊。

時間回溯到1984年，法國五大酒莊Chateau Margaux前總經理Paul Pontallier（2016年已過世）與法國級數名莊Chateau Cos d’Estournel前莊主Bruno Prats兩人開始在智利尋找高品質風土。1990年他們決定與智利知名釀酒師Felipe de Solminihac合作，在靠近 Santiago市中心的安地斯山腳下購買了18公頃的葡萄園，並成立了Vina Aquitania 酒莊，1993年酒窖完成後開始正式營運，並堅持只生產高品質且限量的酒款。

▲左起Ghislain de Montgolfier、Paul Pontallier、Felipe de Solminihac與Bruno Prats。

直到2002年，Vina Aquitania酒莊又邀請到法國香檳大廠Bollinger前總經理Ghislain de Montgolfier成為酒莊第四位合夥人，讓酒莊在釀造氣泡酒的技術又更上一層樓。為此在四位葡萄酒界傳奇人物聯手下，以一個智利人三個法國人的黃金陣容，不只將法國頂級葡萄酒的精神移植至智利，事實也證明酒莊打造出的全系列葡萄酒，幾乎都獲得國際評分90分以上的傲人成績，連英國知名葡萄酒評論家Janics Robinson都曾盛讚Vina Aquitania的Chardonnay「這是智利最好的白酒。」

▲智利阿奇坦酒莊少莊主Eduardo de Solminhac L。

今年智利阿奇坦酒莊少莊主Eduardo de Solminhac L也特別訪台與葡萄酒愛好者一同品嘗新酒，他是酒莊創辦人之一Felipe de Solminihac 的兒子，父親作為釀酒師的使命是讓葡萄汲取當地風土的特色，並在酒中完美的發揮出來，而Eduardo則是負責行銷，經常飛到世界各地聽取不同市場對Vina Aquitania的看法，同時也是熱愛騎登山的運動健將，即便來到台灣，也盡可能抽空早起騎車，無論對生活或工作皆充滿熱情。

▲Maipo Valley產區。

之於Vina Aquitania酒莊，在追求簡單易飲的同時，也具有陳年的潛力，而旗下葡萄酒主要來自兩個產區，一是提供入門款使用的Maipo Valley，這是智利最出名的葡萄酒產區，雖然當地氣候炎熱，但因西面Humboldt洋流與東面安地斯山脈的加持，日夜溫差大，反而成為智利紅酒的主力產區。此產區亦可分為上Maipo Valley、中央Maipo Valley與海岸Maipo Valley三個部份，不同海拔、土壤、氣候亦造就葡萄酒在結構與風味上的差異，此區主要釀造品種85%Cabernet Sauvignon， 15%Syrah，在風格上多以紅色水果（莓果類）為主，且單寧優雅細緻。

▲Vina Aquitania酒莊的夏多內深受酒評家盛讚。

另一產區則是為了打造進階款SOL de SOL太陽之光系列而生的Malleco Valley，這是智利最南的葡萄酒產區，在冷涼氣候的籠罩下，加上該地區富含有機物的紅土，讓葡萄有良好的發展，且此區葡萄本身具有非常好的酸度，豐富的香氣以及完美的平衡，值得陳年，主要釀造品種為Chardonnay、Sauvignon Blanc與Pinot Noir。雖然產量少但質精，特別是在葡萄酒業傳奇人物的聯手下，Vina Aquitania酒莊融合法國波爾多釀酒極致精神，並在出色的智利風土下完美結合新舊世界元素，成就高品質的精品酒款。

三款阿奇坦酒莊必喝佳釀