以蔬食為語言，小小樹食展開一場關於「家常」與「當代」的味覺對話。2025夏，全新亞洲風味菜單邀你品嚐熟悉中的創新，在純植物的節奏裡，感受日常與土地的溫柔連結。
七年來，小小樹食以蔬食為語言，探索風土與味覺記憶的再詮釋。我們相信，每一道料理，都是人與土地、季節與生活之間的溫柔對話。從味覺出發，回應日常，也回應我們所身處的世界。
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2025 年 7 月 10 日，小小樹食將推出全新主題菜單【亞洲當代風味蔬食】——以「家常」為靈感，融合亞洲各地飲食文化與當代表達手法，呈現超過二十道全新料理。這是一場熟悉風味的再構，透過蔬食的語彙與節奏，展現出我們心中屬於當代的餐桌樣貌。
蔬食不只是選項，而是生活的一部分，從午餐到晚餐、從輕食到甜點，都能自在參與每一段日常。
靈感來自生活，技藝來自家鄉
本次菜單重新詮釋亞洲各地的街頭與家常風味：
包括台式醃脆瓜結合蕃茄的煙花女細扁麵、取自辦桌文化的茴香頭破布子豆腐、融合日式醋飯與 poke bowl 的夏威夷佛陀碗、帶有韓式辣醬風味的生湯葉義大利麵與泡菜酪梨塔塔，以及小吃轉化而成的小樹蘿蔔絲餅等。這些料理既是技藝的實驗，也是記憶的再現。我們以蔬食為方法，將地方滋味重構為當代表達，呈現多元且共感的飲食風景。經典人氣料理亦同步保留，如紅油皮蛋豆腐餃、松露野菇燉飯、小樹酪梨佛陀碗與烤玉米等，在熟悉與創新之間建立屬於小小樹食的風味延續。
All Day Dining：蔬食的當代表情
我們持續拓展小小樹食 All Day Dining 體驗，從《0km 山物所》的日式早餐，到《微風南山》、《勤美術館店》的早午餐與甜點飲品選項，每間門市依據其生活節奏呈現不同風格的蔬食餐桌。餐點設計與節氣和產地脈絡協奏，讓風味與自然共鳴。我們相信，蔬食可以成為一種生活節奏，也是當代永續的生活態度。
從早餐到甜點，蔬食在每個時段都能自在發生
小小樹食旗下的 Little Tree Juice Club & Café 延伸「吃得健康，也要吃得漂亮」的美好理念，提供每日現打的果昔與果汁，使用當季水果、無咖啡因與無添加原料，如同為家人準備的儀式感。搭配小塔點、布丁、法式吐司等甜點，構築出輕柔而安穩的午後時光。我們相信，蔬食的美不僅是飲食選擇，更在於它如何自然地滲入生活的每個段落，改變我們與日常的關係。
用好吃的植物，溫柔地改變世界
我們選擇怎麼吃，也就是選擇怎麼生活。小小樹食堅持使用友善耕作、非基改、有機與在地小農原料，減少一次性包裝與食物浪費。菜單設計貼近節氣與產地節奏，讓「美味」與「永續」不再對立，而是彼此成就。我們也持續推動「一週兩次蔬食者」的倡議，讓更多非蔬食者透過美味選擇，自然而然地降低因動物性飲食所造成的環境污染，提升對植物性飲食的接受與實踐。我們期許每一位來訪者都能發現：吃得更聰明、更美味，也可以對自己與地球更好。
