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「月夜岩」澎湃開幕|台灣罕見「活體蟹懷石」搶攻饕客味蕾!

鄰近年節,用新鮮肥美的「蟹料理」在寒冷的冬天裡和親朋好友相聚,是不是也讓你動心了呢?以懷石蟹料理搶進台灣餐飲市場的日本料理「月夜岩」(TSUKIYOIWA),為了讓消費者能品嚐到最新鮮的螃蟹,特別引進由日本產地空運直送的鱈場蟹與螃蟹,並搭配四季盛產食材,以絕佳的新鮮度和高嚴格的品管,堅持給饕客們無可挑剔的美食饗宴。

「月夜岩」(TSUKIYOIWA)不僅有日本新鮮螃蟹直送,更推出台灣極罕見的「螃蟹懷石套餐」。顧客享用店內最受歡迎的「活體蟹懷石」,將由料理人親自至包廂內,親手料理鮮活的鱈場蟹,透過刺身、燒烤、川燙、炸煮等各種不同的烹調方式,讓消費著品嚐生蟹的絕美奢華口感。「蟹懷石」除了能吃到日本空運直送的鱈場蟹,並搭配當季盛產食材,運用不同種類的螃蟹料理方式讓顧客嚐鮮,最後主食是日本牛鱈場蟹涮涮鍋,以及螃蟹雜炊。

精通螃蟹料理的日籍料理長福島先生,在調理每一道餐點的過程中,都秉持著日本職人精神,以最恭敬的態度,全神貫注地將職人的烹飪技術與情感,就是要讓每一位來到「月夜岩」(TSUKIYOIWA)用餐的貴賓,都能享受到頂級的味覺、嗅覺與視覺的感官饗宴。「月夜岩」堅持選用當季的高級食材與鮮蔬,透過多樣化的烹調方式,獻上最讓人驚艷的懷石「蟹料理」,希望能成為家人聚餐、情人約會、生意洽談的首選餐廳,用獨特鮮美的蟹懷石料理,招待最重要的人。

如同在寂靜的春夜下,吹撫著習習晚風,停駐在海岸邊挑望著遼闊大海,與朦朧柔美的月光相照相印,讓心情得以沈靜。而這樣美好的氛圍,就是「月夜岩」(TSUKIYOIWA)店名的由來。

《店鋪資訊》
營業時間:週一~週六(週日公休)晚上6點~10點半
聯絡電話:(02)2585-9221
店鋪地址:台北市中山區雙城街25巷9號1F
月夜岩官網:http://tsukiyoiwa.com

YTC|Editor