2011年於台北信義商圈開幕的台北W飯店,為萬豪國際集團旗下的品牌之一,以時尚前衛、高端奢華與個性化服務作為自家品牌定位,並將服務對象聚焦年輕族群。而今,母公司時代國際飯店股份有限公司宣佈將與萬豪國際集團續簽合作協議,並提出5大變革,從館內翻新、米其林餐飲服務、強化奢華定位等等,意圖再次提升品牌於台北高奢飯店的競爭力。至於詳細的變動有哪些,一起來看《WEPEOPLE》的分析
台北W飯店續約萬豪國際後變動1:全館翻新、預計2024年竣工
2023年開始,台北W飯店針對管那個設施進行翻新,邀請英國設計公司GA Design International 操刀規劃,而這項翻新作業也預計將於2024年年底完工。針對翻新的內容,也延續開館以來的永續政策,將環保與在地元素巧妙融入設計中,並導入科技技術。
台北W飯店續約萬豪國際後變動2:宴會廳與客房升級
承接上述的館內翻新,目前宴會廳場域也已完工,未來也將全面升級客房樓層,提供更加現代化且符合市場需求的設施,將環保美學與支持在地的元素巧妙融入空間細節,展現創意之餘也同步實施永續政策。
台北W飯店續約萬豪國際後變動3:引入米其林星廚
因應未來將有更多國際級高奢飯店進駐台北信義商圈,因此台北W飯店也將邀請館內法式餐廳「Seasons by olivier e.」創辦人,同時也是米其林星廚的奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)擔任全館「西廚顧問」,主導客房餐飲、WOOBAR的西餐菜色。
師承侯布雄與皮耶.加尼葉的奧利維耶·埃爾澤,擅長運用亞洲烹飪手法,提升法餐的風味,米其林奪星紀錄曾連續17年榮獲27顆米其林星星,可見其廚藝的深厚,也能從他掌控台北W飯店西餐的變動,看出台北W飯店想進軍高奢市場的決心。
台北W飯店續約萬豪國際後變動4:重新定位品牌形象
過往台北W飯店以年輕潮流的市場定位作為在飯店一級戰區的品牌競爭力,在更新館內設施、與萬豪集團續約之後,也更加注重自家的獨特性與個性化,台北W飯店表示,未來除了提升品牌價值外,也準備將服務帶進高端市場。
統一企業集團及時代國際飯店股份有限公司董事長羅智先表示:「本次與萬豪國際集團的續約,不僅是對過往合作成果的肯定,更象徵台北W飯店未來更多可能性的開展。無論是全館翻新、或餐飲服務優化等新動向,皆旨在持續以創新精神與非凡品質滿足每位貴客需求,帶來別具特色的個性化奢華體驗。」
圖片來源:台北W飯店