在台北高密度開發的城市紋理中，「光在錦町」顯得格外安靜。這座位於大安區的文化場域，原為1930年代日治時期官舍群，也是台北少數保存完整的日式木造宿舍聚落之一。園區保留黑瓦屋頂、雨淋板外牆、架高地板與紙門等建築語彙，並延續日式住宅中強調通風、自然與生活節奏的空間設計。在這日式老宅建築群裡，也正上演著兩種不同的日常實驗。一是因應環境，推出清婚禮的體驗活動；二是新加坡精品咖啡品牌Alchemist也選定這邊開設台灣第二間分店，讓老屋不只是被看見，更是融入生活裡。
Alchemist進駐，咖啡成為日常的一部分
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來自新加坡的咖啡品牌 Alchemist，選擇進駐鄰近「光在錦町」的歷史建築，開設大安旗艦店。品牌自2016年創立以來，強調「簡約、穩定、節制」的咖啡哲學，透過乾淨且平衡的風味，讓咖啡自然融入日常生活。大安門市延續歷史建築再利用的概念，完整保留日式建築結構與細節，並以木質、淺色調與自然光打造安定氛圍。空間設計刻意低調，讓人能專注於停留與感受，也讓咖啡不再只是飲品，而成為日常節奏的一部分。同時，品牌也導入咖啡渣再利用機制，延伸至護膚產品與家具設計，讓「循環」成為生活實踐，而非口號。
老屋中體驗泰國咖啡豆的品質實力
目前Alchemist大安店的咖啡，以三款手中咖啡作為獨家呈獻的特色，包括選用來自尼加拉瓜 Nueva Segovia、與宏都拉斯混種品種Parainema的「El Cipres」；宏都拉斯La Cueva的「冠軍底蘊」，以及使用泰國清萊Doi Pangkhon的精品小農咖啡豆，其中泰國咖啡豆的風味呈現，也一改過往對於泰國咖啡豆的刻板印象。未來，Alchemist更預訂於今年四月在忠孝敦化開設第三間門市，更透露將以更都會的形象呈現。
百年老屋為正的日式人前式體驗
除了咖啡外，今年春天，「光在錦町」也以《錦町・春櫻誓約》為主題，推出日式輕婚禮體驗活動。活動以「人前式」婚禮為靈感，捨棄傳統宴會的鋪張形式，改以簡約誓約流程與櫻花場景，呈現貼近生活的儀式感。木造建築、庭院與緣側空間成為婚禮舞台，讓情感回歸空間本身。
整體活動結合園區餐飲與休憩空間，讓參與者在老屋中停留、交流與感受慢節奏。這不只是婚禮形式的轉換，更是一種生活提案，讓儀式從華麗展示，回到人與空間之間的關係，也示範歷史場域在當代的多元使用方式。當人們在庭院誓約、在木屋中喝咖啡，老建築不再只是過去的遺留，而是持續發生的生活現場。
