台北東區巷弄內的「初衣食午」，在老屋中結合餐飲、時尚衣物與選物的內容，成為對於生活有品味的人們，成為對於生活有品味的人們，偷得片刻從容的生活角落。而今，初衣食午團隊又再度打造另一全新共感基地，選擇台北陽明山美軍宿舍群，開闢一處結合味覺、實驗、療癒、藝術與棲居的空間場域「YMS by onefifteen」。
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YMS by onefifteen 在哪裡？
YMS by onefifteen 位在陽明山的美軍宿舍群 H-2 區，這片園區原是美國軍事住宅，擁有深厚歷史與濃厚文化氛圍。當年社區依照美國南方郊區的木屋風格規劃，占地超過四萬坪，洋溢異國情調。園區內可見雨淋板牆、壁爐、煙囪、陽光房與花園錯落分布，搭配黃椰子、龍柏與厚皮香等植栽，彷彿走進加州郊區的日常景色。
五感共構特色成生活場域
YMS by onefifteen所涵蓋的生活內容極為多元，是一處將風土、建築、藝術與節奏揉合為日常，為都市人打造一處遠離塵囂，並集結聚落，建築、景觀、品牌與設計等領域的創意能量共同構築。品牌設計由陳耀福（Norman Tan）與 OnBrand 品牌工作室操刀，以敘事作為核心，打造出整體風格的基調；建築部分由設府建築事務所創辦人莫仁傑（Alexander Moh）設計，融合歷史背景與當代語彙，讓空間延續老屋精神又具新意。
景觀設計則由太研設計創辦人吳書原負責，保留原始地貌與植物紋理，呈現陽明山的自然風貌；家具與選品由許宗元（Jacky Hsu）統籌，以中世紀現代風格為主軸，替空間注入質感與溫度。
打造現代南歐餐桌
YMS by onefifteen 的餐飲空間 Restaurant 12 由來自西班牙馬德里的主廚 Jonatan Motos Ferrán 主理。擁有豐富國際歷練的他，曾走訪歐洲、亞洲與中東多地，將各地的飲食文化與感官記憶轉化為創作靈感。
擅長結合法式料理的細膩基礎與西班牙料理的熱情奔放，Chef Jonatan 以現代手法詮釋經典風味，強調食材的本質，也讓每道菜都承載旅行與文化的故事。
這次進駐陽明山，他以「島嶼之味」為題，從環島的海洋風味出發，融合山林土地的在地食材，打造一場結合自然、人文與記憶的當代餐桌體驗，為這片山中聚落注入獨特的味覺靈魂。
