今年初夏，台北與高雄都有飯店推出精選下午茶套餐。THE AMNIS然一酒店與巴黎精緻甜點PIERRE HERMÉ PARIS合作，以只在然一酒店才能品嚐到的獨家口味作為賣點，吸引甜點控的目光；台北誠品行旅則是在下午茶套餐中，加入氣泡酒無限暢飲的誘因，讓下午茶的迷人程度，瞬間提升不少。
PIERRE HERMÉ PARIS聯名下午茶在高雄然一酒店
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巴黎精奢甜點PIERRE HERMÉ PARIS與高雄然一酒店合作下午茶套餐，從總部甜點資料庫中尋找符合港獨熱情且自由氛圍的馬卡龍，從5/6到9/30在然一酒店28樓餐廳「雲垂樓」登場，並每天限量10份供應。六款餐點裡，由PIERRE HERMÉ PARIS團隊研發甜點、然一酒店的主廚團隊研發鹹食部分，設計出包括馬卡龍、起司蛋糕、百香果塔、可頌、干貝司康等小點，總合成雙人下午茶套餐。
馬卡龍、蛋糕品項亞太區獨有
聯名下午茶套餐中的「草莓優格馬卡龍」與「香草與橄欖馬卡龍」，更為此次合作特別打造的全台限定口味，僅於然一酒店下午茶套餐中限定供應，就連 PIERRE HERMÉ PARIS 品牌門市亦未正式販售，成為此次聯名的一大亮點。
此外，在法國PIERRE HERMÉ PARIS的總部，除了提供馬卡龍販售之外，也提供糕點類產品，而目前糕點類的產品在台灣門市尚未供應，然而這次與然一酒店的下午茶套餐合作中，也特別推出PIERRE HERMÉ PARIS的蛋糕相關產品，包括以玫瑰、荔枝與覆盆子設計的「香榭玫瑰可頌」，上頭的糖霜也成為整體風味的畫龍點睛。除了可頌之外，包括「經典百香果塔」、「經典起司蛋糕」也只在然一酒店供應。
然一酒店總經理賈璧羽表示，在這次的合作上，除了希望造訪高雄的旅人可以感受到不刻意營造的巴黎感，也希望透過餐點的融合，轉換成對於城市的感受。她更用PIERRE HERMÉ PARIS的經典名言：「「甜點不是為了要滿足味蕾，而是要創造記憶」表示，期盼這次體驗不單只是好吃或是好拍照，而是屬於自己與高雄的記憶連結。
PIERRE HERMÉ PARIS × THE AMNIS 聯名下午茶資訊
供應期間：5/7-9/30
價格：NT$1,890+10% （兩人份）
供應時段：15:30-17:30（每日限量10組）
誠品行旅以微醺為題推出下午茶套餐
高雄有THE AMNIS然一酒店與PIERRE HERMÉ PARIS的特色下午茶，位於台北的誠品行旅，也在初夏推出「花神微醺日光下午茶」套餐，可透過預約於eslite hotel誠品行旅一樓的The Chapter餐廳供應。
氣泡酒與三層英式鹹甜點的組搭
這次誠品行旅推出的下午茶套組，三層英式鹹甜點從「干貝鮭魚卵米餅」、「酪梨魚子醬泡芙」、「蘋果醬炙燒烏魚子」、「烏魚子可麗露」、「手作司康」，到「芒果優格慕斯」、「草莓開心果巧克力」、「水蜜桃奶酪」的甜鹹點脈絡，可以看出甜點主廚從海味到果酸味風味主軸。
在鹹點的搭配上，從魚子醬、干貝到鮭魚卵，透過最中塔殼或是泡芙的搭配，巧妙地在食材與風味之間取得口感上的平衡，也緩解下午茶點全部都是甜點的膩口。而在甜點部分，從水果塔、奶酪的設計，也再延伸出利用白巧克力製作成容器，讓視覺上有著初夏的沁涼，又能夠在品味之中感受到甜點主廚的巧思。
而與之搭配的，是選自義大利北方維內多產區的「Canella Prosecco D.O.C.G」頂級氣泡酒，每人加價NT$499+10%，還可升等氣泡酒無限暢飲，讓午後的微醺更加暢意。
誠品行旅「花神微醺｜日光下午茶」資訊
供應時間：即日起
價格：每套 1,500元+10%起
供應時段： 15:00-17:00 時段限量供應
