香港頂級魚子醬品牌Royal Caviar Club除了販售單盒魚子醬、與各間美食餐廳合作之外，旗下魚子醬甜點品牌Caviar Cakery亦使用魚子醬設計出多款口味的魚子醬北海道起司蛋糕，去年來台快閃也隨即受到各界關注。而今年品牌確認將於民生社區開設海外旗艦店「皇家魚子醬俱樂部」，並於3/13開放試營運。
藏身於民生社區打造台北旗艦店
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Royal Caviar Club與Caviar Cakery在台北打造的「Royal Caviar Club, Taipei 皇家魚子醬俱樂部」旗艦店，以低調優雅的深藍色作為外觀主色，並以「當非凡成為日常」為核心概念設計。因此從大門到室內空間，每個角落都能看到以塗料質感與天然紋理所堆疊出的層次感，搭配拉絲金屬與銀箔材質所帶來的光澤，象徵魚子醬的奢華與細緻。
一年全球賣出12噸魚子醬
Royal Caviar Club的魚子醬近年在台灣餐飲圈逐漸嶄露頭角，除了被多家米其林餐廳選用外，品牌更在2024年與初魚集團合作，將魚子醬與日料結合，推出多款風味獨特的料理。根據統計，Royal Caviar Club每年魚子醬銷售量高達12噸。除了香港據點之外，品牌也於新加坡、澳門設立分店；隨著台北據點拓展，同步進軍倫敦與杜拜市場，成為品牌全球布局的重要里程碑。
台北旗艦店也是私人講堂
靜謐的台北旗艦店，除了提供消費者諮詢魚子醬起司蛋糕的相關資訊外，也讓消費者能夠探索多款魚子醬與魚子醬甜點。此外，Royal Caviar Club更將旗艦店內的包廂打造為如私人會所般的隱密空間，提供魚子醬品賞課程，由專業講師帶領顧客從魚子醬的產地、風味到品味方式一一解析。品牌也推出Caviar Afternoon的體驗服務，從經典到創意、從香檳到伏特加，進一步探索魚子醬的多元吃法。
餐桌上的黑珍珠，從鹹食走向甜點
Royal Caviar Club除了在台北開設海外旗艦店之外，也攜手旗下魚子醬甜點品牌Caviar Cakery一起來台佈局。除了原有的三種口味魚子醬起司蛋糕外，更因應台灣的開心果熱潮，推出僅在台灣販售的「魚子醬開心果起司蛋糕」，並於3/13試營運當天同步開放預購。
目前Caviar Cakery的4款魚子醬蛋糕提供2吋至8吋尺寸選擇，其中8吋價格為18,800元，搭配200g魚子醬。在濃郁的起司蛋糕上鋪滿魚子醬，呈現甜鹹交織的層次，也展現極具奢華感的美食體驗。
Info.
Royal Caviar Club, Taipei 皇家魚子醬俱樂部旗艦店
地址：台北市松山區民生東路四段97巷1弄12號1樓
電話：02-2514-0200
