喜歡吃抹茶的你，一定無法忘懷那又苦澀又回甘的滋味。京都抹茶名門辻利茶舖，除了在台灣開設海外分店外，近年也成功進駐巴黎、倫敦，將日本抹茶這股綠色風潮吹往全球，有鑒於2025年抹茶價格不斷堆高，今年辻利茶舖也在新光三越A13的店面，以及餐飲內容推出不少升級與新概念。同時，位於新光三越A8以及林口三井Outlet的Gelato Pique Cafe，也與辻利茶舖聯名，以「丸韻」抹茶粉推出可麗餅與拿鐵，讓抹茶控不論到哪都能來場抹茶約會。
辻利茶舖A13店面新增內用空間
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過往位於新光三越A13的辻利茶舖，主要以外帶的服務為主，而今提升服務內容，除了在門市興闢一處內用空間，更設計內用專屬的抹茶菜單，新菜單也主打「特調新品調飲」，選用台灣當季水果製作抹茶特調。辻利茶舖更表示，為了讓不敢喝或無法接受抹茶苦澀味的民眾也能品茶抹茶，「特調新品調飲」中的果香酸甜可以減緩抹茶的草本位，或是平衡焙茶的煙燻味，讓抹茶有更多不同的變化。
與法朋合作新款抹茶甜點
除了新的抹茶特調之外，辻利茶舖也推出內用的甜點四格套餐，以及與Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊合作的兩款抹茶甜點——抹茶提拉米蘇與抹茶千層，抹茶千層中除了抹茶內餡夾心外，也使用了野莓果醬，堆疊抹茶的甘味。此外，辻利茶舖也首度推出「獨門抹茶、焙茶風味淋醬」，以客製化體驗升級的方式提供顧客加購，不論是淋在蛋糕捲上還是淋在麻糬上，都是風味的提升。
Gelato Pique Cafe與辻利茶舖聯名品項同步登場
在距離A13不遠處的A8，也有著與辻利茶舖相關的甜點正悄悄登場。以可麗餅站穩信義區的Gelato Pique Cafe，2026年也與「辻利茶舗」展開深度合作，嚴選辻利茶舗全新開發、由專業日本茶講師監修的「丸韻」抹茶粉，推出兩款抹茶系列餐點，包括辻利抹茶砂糖可麗餅與辻利抹茶拿鐵，其中辻利抹茶砂糖可麗餅更是使用抹茶麵糊製作，打造滿滿的抹茶細節。
