來自高雄的「沁峯養蜂場」以近30年的養蜂經驗，成功在國際比賽中奪下最高榮譽獎項，成為台灣首位獲得該獎肯定的蜂農。此次得獎的「柚花蜂蜜」以純淨香氣與自然熟成的圓潤口感，獲國際評審高度肯定，也讓台灣蜂蜜首次登上世界舞台。有趣的是，二代接班人許嘉琪表示，自家蜂蜜養殖場的蜜蜂，可都是聽著愛樂電台的古典樂，在愉悅的樂曲中努力工作，可說是會聽音樂的蜜蜂。
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從蜂巢到餐桌的創意調味
結合歐美正夯的「HOT HONEY（辣蜂蜜）」風潮，第二代接班人許嘉琪也推出自家版本「ANDREW’S HOT HONEY 安食辣蜂蜜」，以自產蜂蜜融合花椒與辣椒香氣，創造出甜中帶辣、尾韻帶麻的獨特層次。更與全台19家餐廳合作，舉辦「ANDREW’S HOT HONEY｜熱辣派對」，自11月1日起正式開跑。
辣蜂蜜料理什麼都能加
這次合作的餐廳、甜點店，橫跨台北至台南，如： BAR MOOD、Fa Burger、Double V、蜷尾家、麗芳老樓、Thinkpizza、Dayne’s Texas BBQ 等餐廳與酒吧，共同推出限定聯名料理，從正餐、炸雞、甜點到入酒，可說是什麼都能加！所推出的辣蜂蜜料理，包括辣蜜煙燻炸雞翅、辣蜂蜜紅糟肉、辣蜂蜜Pepperoni Pizza，到「蜜火之吻」雞尾酒與「辣蜂檸香塔」甜點，各店以創意手法展現蜂蜜與辣椒交織的驚喜風味，讓甜、辣、香成為這個秋冬最令人上癮的味覺語言。這次的合作，不僅代表著職人精神的延續，也象徵著台灣蜂農與世界接軌的全新篇章。
