台北松菸附近茶屋林立，每間都有屬於自己的個性，而今又多了一間生力軍。這間名為「wataru」的焙茶飲品專門店，座落松菸街廓轉角，以有如雲朵與波浪的意境設計店面，替緊湊的城市節奏裡，營造舒心與放慢速度的角落。店內選用京都百年茶舖「北川半兵衛」的焙茶，提供各式茶飲。此外也供應甜鹹口味的可頌、達克瓦茲，以及與Double V合作的冰淇淋。
雲朵、金屬、白牆打造店面裝飾
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座落松菸巷弄轉角處的「wataru」焙茶飲品專門店，以白色外牆、波浪立面作為店面空間的主要設計，走進店內，更使用娟紗裝飾天頂，天藍布幕與弧形金屬層板延伸了室外的風格，也展現在室內內用區的座位上，長條形的漣漪型長椅，搭配銀色金屬檯面帶出時髦又簡潔俐落的感覺，以此描繪自然柔和與生命的律動。
選自百年京都茶舖的茶葉
茶品嚴選北川半兵衛深焙，其味道入口醇厚芬芳且回甘，不見茶湯的苦澀味，尾韻還有淡淡的碳焙香氣。創立於1861年的京都「北川半兵衛商店」，為日本最具代表性的茶商之一，焙茶工藝屢獲全國品評會最高賞。茶湯入口柔滑，更散發焦糖與黑巧克力般的濃郁韻味，餘韻悠長，帶來沉穩溫潤的焙感體驗。
當然，如今的茶屋不僅要好喝，製作出來的飲品也要好看。為此，wataru研發出不少兼具視覺與味覺的調飲，包括以焙茶奶蓋製作的「椰椰焙茶雲」、漸層系列的抹茶拿鐵與生椰抹茶，入口帶有淡淡花香的玫瑰焙茶與桂花焙茶。
蜜汁叉燒搭可頌，意外美味
但可別以為「wataru」只有茶飲，店內也有提供可以飲品搭配的麵包茶點，而且份量都不小，口味也十分有創意！包括閒時口味的「青蒜香腸可頌」、「蜜汁叉燒可頌」，以及下午茶必備的「可麗露」和「焙茶達克瓦茲」。此外也有與義式冰淇淋專賣店Double V合作，推出焙茶口味的冰淇淋。
Info.
「wataru」焙茶飲品專門店
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄12號1樓
電話：02-2528-0178
