被譽為「全台最難訂位餐廳」的島語自助餐廳，繼台北南港首店後，正式插旗高雄漢神百貨。此次斥資近2億元打造的二店，以「板前精神」為核心，將Fine Dining的尊榮體驗帶入吃到飽型態，並強化餐酒搭配，從日料清酒、西式紅白酒到台灣小米酒與精釀啤酒，全面升級用餐層。
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沉浸式空間設計 打造海洋之島
餐廳660坪僅設350席，以半包廂與分區動線確保隱私與舒適。不同於南港島語山林氛圍，高雄店裝潢延續「被山林與海洋擁抱的豐盛之島」概念，從波紋燈光到深海意象，營造徜徉大海般的放鬆氛圍。制服則由國際設計師Daniel Wong操刀，以山、海、叢林為靈感所設計。
9+1座「島嶼」主題島檯 匯聚四海滋味
高雄店設有「盛」日料、「爍」烤物、「膳」中式、「鮮」海鮮、「炙」西式燒烤、「煲」煲湯鍋物、「繽」甜點冰品，以及全新登場的「極」炸物島檯。每日現流漁獲、和牛炙燒握壽司、片皮鴨、戰斧豬排到佛跳牆一應俱全。尤其是Buffet饕客們最愛的西式燒烤區，特別採用濕式熟成的台畜「好欣豬」戰斧提供罕見的台灣戰斧豬排，搭配世界麵包冠軍王鵬傑師傅之手的螺旋酥皮玉米濃湯、松露蘑菇濃湯的附餐小可頌，獲得更奢華的用餐體驗。
板前設計把高級日料的臨場感帶進吃到飽
高雄漢神店把日式「板前」服務導入自助餐型態，目標在餐食、服務與氛圍之間取得高級餐飲級的平衡感。新設「極」炸物島檯，配置 6 席板前座位，客人可以直接看到板前師傅現場料理。
日料區「盛」同樣設有 4 席板前座，強調不只食材新鮮，也重視料理出手前的對話與儀式感。漢來美食西餐品牌總經理劉子銘表示：「隨著時代的進步，消費者對吃到飽型態餐廳，早就不再只關心、比較菜餚提供的道數，或是餐價的高低，消費者更在乎的是餐廳從食材、餐點、環境到服務每個細節所展現的質感。」
島語吃得到百年人氣店家聯名
高雄店延續並擴大「聯名+職人」陣容，包括烘焙達人王鵬傑、義豐冬瓜茶、員林百年老字號仙草、金門百年復元堂酸梅湯，以及從第一家島語即合作的亞洲50最佳酒吧調酒達人「Bar TCRC」主理人阿翔的特調飲品，推出專屬島語高雄漢神店的聯名調酒「閃耀芭梨」將伏特加巧妙結合紅心芭樂、梨子，碰撞出新滋味。外值得一提的是，本次更與「大苑子」合作，推出「不紫葡萄芭樂」果汁。
島語高雄漢神店位於高雄漢神百貨8樓，現場提供350個座位數，並提供午餐、下午餐與晚餐三種不同餐期的服務，這次斥資近2億元打造全新「島語」，餐廳依舊實踐高端餐飲的Wine Pairing，且將與餐食相對應的佐餐酒品項也同步升級，讓港都老饕都能近距離享受到島語自助餐吃到飽的豐盛感。
Info.
島語高雄漢神店 餐廳資訊
地址：高雄市前金區成功一路266-1號8樓（漢神百貨8樓）
訂位專線：(07) 2626-883
餐價：午餐$1,490起、晚餐$1,790起（另收10%服務費）
