台灣茶再次登上國際舞台！由茶職人藍大誠創立的高端茶品牌「冉冉茶事」，今年在英國「The Leafies 世界茶葉大賽」中以「東方美人」烏龍茶榮獲零售類烏龍茶金賞。這是繼去年「紅烏龍 鹿野紅烏龍」奪冠後，冉冉茶事第二次榮獲此殊榮，成為該賽事唯一連續兩年摘金的台灣品牌。
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復刻炭培技藝的傳統風味
藍大誠以傳統製茶工藝重現記憶中的經典東方美人風味，這靈感來自已逝老師傅的炭焙技藝。十多年前，他初入茶產業時，曾有幸品嚐老師傅手作的東方美人，茶湯層次分明，果香與花蜜香甜馥郁，至今仍難以忘懷。為了參賽，他與新竹縣峨眉鄉一位年近80歲的傳統製茶前輩合作，採用一心二葉的晚採茶芽，這與現代市場偏好早採花蜜香的趨勢不同，展現了成熟茶葉獨有的濃郁水果香氣。這一舉動不僅復刻了經典茶香，也彰顯了他對傳統手藝的致敬與堅持。
嚴謹工序，打造極致茶品
製作這款「紅鬱金」東方美人，茶葉需經過兩次低溫烘焙及超過三個月的熟成過程，展現柑橘、乾燥玫瑰與花蜜的豐富香氣。初步乾燥後，茶葉須靜待回潤30天，然後再以70度低溫進行二次烘焙，使甜味更為集中。茶湯呈現紅寶石般的橙紅色澤，香氣與喉韻層次分明，堪稱完美詮釋了經典東方美人的風味精髓。
征服國際，為台灣茶贏得榮耀
能在英國贏得此殊榮，對藍大誠來說意義非凡。他指出，「東方美人」這個名字最早源自英國人對台灣茶的命名，如今能以此茶款在英國奪金，是對台灣茶品質的再度肯定。藍大誠表示：「傳統製茶技術是台灣文化的瑰寶，希望透過這次得獎，讓更多人了解並珍視台灣茶的價值。」
