在台灣就能吃到首爾米其林二星主廚的美味料理！近年各餐廳紛紛邀請國外星級名廚來台客座，在今年六月與七月，就各有兩間餐廳分別邀請到首爾米其林二星主廚來台客座，讓愛吃美食的老饕們，不必飛韓國，在台灣就能品嘗到星級廚藝。
徐賢敏主廚將在台演繹韓式當代料理
過去曾在紐約米其林三星及二星餐廳服務的主廚徐賢敏（Chef Allen），其2021開設的餐廳Restaurant Allen在韓國高端餐飲界有著一定的聲量，也連兩年拿下米其林二星的殊榮，這次應台北寒居酒店之邀，首次來台於BeGood餐廳舉辦四場限量客座饗宴，將運用法式現代烹飪技巧，搭配豐富的台灣當季食材，呈現韓式當代料理的嶄新體驗。
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針對7月的客座活動，Chef Allen特地事前拜訪台灣傳統市場，深入研究台灣獨特的食材與風土，將台灣玉米筍、山蘇、鰻魚及雲林大白菜等地方特色食材融入菜單設計中，透過韓式當代料理手法，展現食材豐富層次與季節感。也特別為台灣賓客帶來韓國經典傳統料理「橡實麵」，以及炭烤鰻魚、炭烤牛小排等拿手創新料理，透過巧妙融合韓國傳統風味與法式料理精髓，為台灣食客呈現全新且豐富的跨文化美食體驗。
BeGood餐廳客座資訊
活動資訊活動時間：7月18日至7月20日
地點：寒居酒店2樓BeGood餐廳（台北市中山區松江路116號）
價格：八道式午宴每位6,880元+10%、九道式晚宴每位7,880元+10%（含餐點及搭餐葡萄酒或茶飲）
洽詢訂位電話：02-2564-3577
林明建的炸雞爭霸戰韓名廚李駿也來參戰
無獨有偶，座落於台北麗晶精品、由林明健主廚（Chef Kin）一手打造的Afterglo餐酒館，每月的最後一週的星期一都會舉辦「Cock Fight炸雞爭霸」，由主廚邀請各界主廚好友，端出各自風味的炸雞料理。今年六月，將邀請首爾米其林二星餐廳SOIGNÉ主廚李駿(Chef Jun Lee)來客座，與Chef Kin打造一場用炸雞跨越國界的四手聯彈。
說到Chef Jun Lee，就一定要提提他的餐廳與他的料理哲學，所開設的餐廳SOIGNÉ在2017年起連年獲得米其林一星，更在2023年晉身米其林二星，擅長結合韓國山海田野的在地食材，融入西方料理技法與東方節氣養生思維，並深掘出韓食文化的記憶。這次的「炸雞爭霸」，兩位主廚也將各自詮釋他們心目中的炸雞料理，並由Chef Jun Lee以現代風格演繹韓國經典的「牛小排湯」，僅此一天的限定活動，將在6/30當天的18:00 / 19:00 / 20:30，在於Afterglo與Golden同步舉辦三場次。
Afterglo客座資訊
日期：2025年6月30日（週一）
場次：Afterglo 18：00 / 20：30；Golden 19：00
售價：每人NT$3580+10% 六道式套餐，加價NT$980+10%搭配三杯酒款或無酒精飲品
