還記得去年台北晶華與首爾漢南洞網美甜點店the Truffle Bakery合作的紙巾吐司快閃活動嗎？當時造成一波排隊熱潮。如今台北晶華酒店與the Truffle Bakery再次合作，帶來店內人氣品項「可頌塔」與「吐司磚脆餅」。其中可頌塔一次推出三種口味，而吐司磚脆餅也有巧克力與肉桂兩種，即日起於台北晶華酒店開始販售，晶華美食到你家APP亦同步開賣。
廣告 - 內文未完請往下捲動
廣告 - 內文未完請往下捲動
可頌塔酥鬆餅皮成亮點
不同於在台灣風靡已久的千層蛋塔，the Truffle Bakery的可頌塔透過不同的塔皮摺法以及製作方式，讓蛋塔的餅皮有著鬆軟又富有空氣感的口感，也打造擁有自我風格的韓式可頌塔。目前於台北晶華販售的可頌塔，分別有香草奶油、黑松露與覆盆子三種口味，而the Truffle Bakery主理人表示，在品嚐順序上，可以先吃原味的香草奶油，在感受黑松露可頌塔的滋味，最後在品嚐擁有乳酪內餡的覆盆子可頌塔，依序感受三種風味在口腔裡的變化。
比餅乾還酥脆的吐司磚脆餅
除了可頌塔之外，the Truffle Bakery也帶來吐司的另一種變化形——吐司磚脆餅。口感上比餅乾還要酥脆，製作上使用紙巾吐司為基底，切成適口大小之後，分別沾裹肉桂糖將與巧克力醬後進行低溫烘烤，創造酥脆的口感。也從中展現韓式烘焙的創意。
這次the Truffle Bakery來台快閃的產品販售內容，分別在可頌塔組合推出一組六個、每種口味各兩個的組合價880元，以及兩桶裝的吐司磚脆餅880元，另外台北晶華也規劃推出包含三款可頌塔、奶油肉桂吐司磚脆餅與經典奶油紙巾吐司的分享組合，一盒1180元，皆從即日起於台北晶華和晶華美食到你家APP販售。
