「Diageo所提供的威士忌酒品種類是全世界最廣的，我們在台灣市場除了針對高端產品持續發展，也會持續介紹更多樣的產品到台灣。近年台灣女性很喜歡我們旗下的Baileys貝禮詩香甜酒，而這款酒在中國地區更是以每年成長50%的驚人幅度持續攀升，這也會是我們所專注的發展重點。女性勢力的抬升在亞太地區很鮮明，以泰國而言，百分之四十的高階主管是女性，她們很有購買能力，女性將是我們專注開發的目標。女性消費者對酒品有其自成一格的偏好，近年其實已經有很多女性開始喜歡蘇格蘭的威士忌，包括歐洲、美國都有這個趨勢，在亞洲也可逐漸看到這個成長現象，除了威士忌的部分，我們希望可以開發更多不同的品牌選擇給女性，比方Baileys貝禮詩就是其中之一。世界人口中女性就佔了一半，女性市場將是未來的開發重點。」

面對競爭激烈的市場現況，帝亞吉歐如何常保不墜，一路領先？Ghostine表示：「帝亞吉歐的競爭優勢有二個，第一是人，第二是品牌。Diageo在全球有將近二萬五千名員工，我們任用最優秀的人才，並投資栽培我們的員工。此外，我們是一個擁有二百多年歷史的品牌，品牌代表的是一種經驗的傳承，在每個時間點都有不同的經驗，而現在的顧客看重的品牌價值在於製酒工藝與品牌背後的根源能帶給他們的是什麼。Diageo在全球烈酒市場排名第一，不過我們看重的不只是行銷面的數字成長，我們不是希望大家買越來越多的產品，而是希望大家買越來越好的產品。」

「帝亞吉歐具有近二百年的文化歷史，我們對自己的歷史與傳承感到很自豪，從不錯過任何一個歡慶里程碑的時刻。而John Walker & Son尊酩蘇格蘭威士忌的誕生，就是為了歡慶水滴型瓶身誕生80周年而生。這種造型宛如不倒翁般的瓶身，可隨海浪晃動卻不失平衡，是1932年時亞歷山大華克二世爵士因應海上旅程所設計的獨特造型。威士忌也是選用珍稀的三款單一麥芽威士忌去調和出亞歷山大華克二世爵士所勾勒出的風味。這次的巡航活動，就是為了歡慶我們的傳承。我們致力於創新的決心，也讓這款頂級威士忌，一推出就在國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine and Spirits Competition）中榮獲金牌肯定。」

這樣一款在國際葡萄酒與烈酒大賽上被評審專家評定為「一種極致享受」（an Absolute treat）的頂級佳釀，應該怎麼品酩才好？Ghostine與我們分享說：「蘇格蘭人很聰明，他們並不侷限威士忌的喝法，你可以用自己喜歡的方式去品嚐，加入冰塊可以帶出香氣，純飲則可深入品味威士忌本身的完整風貌。前陣子我在中國發現一個特別的喝法，中國現在流行將威士忌加入綠茶調和飲用，在當地很受歡迎。我在品飲我長久以來最喜歡的Johnnie Walker Blue Label時，習慣加入一顆冰塊，可以帶出它的煙燻味。最近我也越來越喜歡這款剛推出的John Walker & Sons Odyssey尊酩蘇格蘭威士忌，且只選擇純飲，以品味它絕佳的滑順醇厚口感。」●○

Photo/鄧明昌