臺灣菸酒公司南投酒廠精心打造的OMAR系列單一麥芽威士忌，不僅是得獎比賽的常勝軍，現在更躍身成為國宴時招待給嘉賓的國宴酒。因為，只有最佳飲品，才能符合尊絕不凡的貴賓，且只有台灣精心釀造的精緻飲品才有「台灣味」。

圓山大飯店是一家具有 68 年歷史且代表台灣的國際級飯店，對於款待國家貴賓所需的美食與好酒選擇向來皆有極嚴格的標準。圓山大飯店董事長林育生表示：「選擇 OMAR 威士忌是因為 OMAR 威士忌在全世界競爭激烈的競賽當中脫穎而出得到多次最佳威士忌的榮譽，這樣的選 擇是圓山之光也是台灣之光。」林董事長特別感謝臺灣菸酒股份有限公司提供如此優質的酒品，並表示圓山大飯店未來將會陸續用最高的標準，從台酒這獲奬上百次的威士忌當中，挑出更精緻的好酒來提供給社會大眾。 這一次的國宴酒，除了限量 2400 瓶之外，還有著優雅浪漫的名字，畢竟「我愛你」「520」是眾人皆知的優雅諧音，因此「2020520 圓山國宴酒」不僅保留部分給圓山聯誼會的會員外，也提供大眾收藏這款值得紀念的紀念酒款。

桶中有料才夠格

「2020520 圓山國宴酒」翻轉了普遍威士忌愛好者對雪莉桶風味的偏好，這款酒是以波本桶原酒為基底，再以泥煙麥芽威士忌和過過各種水果桶的原酒進行勾兌，初聞有杏桃、蘋果、 柑橘、百香果、梨子、青梅等豐富香氣；中層帶出隱約的薄荷和香草氣息，太妃糖、焦糖布丁和奶油蛋糕的味道，接著以些許煙燻和草本調性收尾，尾段甚至湧出些許芭樂甜香。這種多層次的風味不僅令人回味無窮，更讓熱帶水果的性格在酒液中奔放，展現出台灣「水果王國」的繽紛樣貌。

OMAR威士忌之所以能夠揚名國際，主要是因為台灣得天獨厚的地理條件，以及位在南投酒廠的獨特製酒技術。OMAR沿襲了正統蘇格蘭麥芽威士忌的製作方式，經橡木桶陳熟 4~5 年以上，再經調酒師巧手調和；並且堅持「非冷凝過濾工法」不添加焦糖色素，裝瓶前僅以濾網過濾酒渣但不降溫，所保留下來的酯類及酚類就是讓 OMAR 威士忌能如此香醇濃郁的關鍵所在。

臺灣菸酒股份有限公司丁彥哲董事長則表示，圓山對接待國賓的用酒要求極高， 臺灣菸酒很高興能夠符合圓山高度的期待，在未來將繼續和圓山大飯店合作，推出更多同品質，甚至更高品質 OMAR 威士忌給喜好威士忌的愛好者。 

Photos courtesy of OMAR